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書名

世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　

著者名 川村 淳平／[画] 　 沢田 眉香子／編 　 リース恵実／[訳]
出版者 淡交社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490329596.21/ｾ/２階図書室LIFE-264一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001543172
書誌種別 図書
書名 世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　
書名ヨミ セカイ ニ オシエタイ ニホン ノ ゴハン ワショク　
著者名 川村 淳平／[画]
著者名ヨミ カワムラ ジュンペイ
著者名 沢田 眉香子／編
著者名ヨミ サワダ ミカコ
著者名 リース恵実／[訳]
著者名ヨミ リース エミ
出版者 淡交社
出版年月 2021.1
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-473-04437-2
内容紹介 日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、各学問分野別に必要なＳＩ単位をもれなく解説しましたが、当分の間使用が認められている非ＳＩ単位や、使用が公認される非ＳＩ単位（ＳＩ併用単位）についても説明しています。
(他の紹介)目次 第１章　計量法の目的
第２章　計量法における単位の規則
第３章　空間および時間
第４章　周期現象および関連現象
第５章　力学
第６章　熱
第７章　電気および磁気
第８章　光および関連する電磁放射
第９章　音
第１０章　物理化学および分子物理学
第１１章　原子物理学および核物理学
第１２章　核反応および電離性放射線
(他の紹介)著者紹介 中井 多喜雄
　１９５０年京都市四条商業学校卒業。垂井化学工業株式会社入社。１９６０年株式会社三菱銀行入社。現在、技術評論家（建築物環境衛生管理技術者・建築設備検査資格者・特級ボイラー技士、第１種冷凍機械保安責任者・甲種危険物取扱者）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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