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書誌情報

書名

ブリューコーヒーテクニック 各種の抽出器具と抽出法    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310197130596.7/ブ/2階図書室512一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001210615
書誌種別 図書
書名 ブリューコーヒーテクニック 各種の抽出器具と抽出法    
書名ヨミ ブリュー コーヒー テクニック 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-7511-1302-8
内容紹介 豆も、技術も、器具も。コーヒーの進化は日進月歩。現在入手できるさまざまな器具を用いて、高品質の豆を上手に抽出するためのプロの手法を詳細な連続写真とともに紹介する。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつ、どうやればいいの?「本の紹介」とどう違うの?その定義は?条件や法則性はあるの?「総合的な学習」にどう役立てる?『ブックトーク入門』から17年。実践と議論を積み重ねて、いま、ブックトークの魅力と独自性を再考する。
(他の紹介)目次 1章 ブックトーク・ライブ「さがしものはなんですか?」
2章 ブックトークのできるまで
3章 ブックトーク実践いろいろ
4章 学校図書館活動のなかのブックトーク
5章 ブックトークって?―これがブックトークの特徴と魅力だ!
6章 本の紹介はブックトークだけじゃない
7章 座談会 やっぱりブックトークっておもしろい
8章 ブックトーク・ストーリー


内容細目表

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