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書誌情報

書名

知ると楽しい!パンのすべて　進化し続けるおいしさのひみつを大研究　　まなぶっく　　

著者名 「パンのすべて」編集部／著
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2024.12

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1 中央図書館0181290792J38/ﾊﾟ/キッズ5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013335894J38/ﾊﾟ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
3 豊平区民5113178460J38/ﾊﾟ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
4 西区民7113246263J38/ﾊﾟ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
5 西野7213092211J38/ﾊﾟ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001904369
書誌種別 図書
書名 知ると楽しい!パンのすべて　進化し続けるおいしさのひみつを大研究　　まなぶっく　　
書名ヨミ シルト タノシイ パン ノ スベテ　
著者名 「パンのすべて」編集部／著
著者名ヨミ パン ノ スベテ ヘンシュウブ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2024.12
ページ数 128p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-7804-2969-5
内容紹介 日本に伝来したのは安土桃山時代!? パンの味は何からやってくる? 日本人は柔らかいパンが好き? 歴史や種類、つくり方など世界各国の食文化を支えるパンのおいしさの秘密について、豊富なビジュアルでわかりやすく解説。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 結核の療養中、このような文章に接した喜びに殆ど何も彼も忘れそうになっていた―。昭和２０年、傷病兵として帰還した著者を慰めた、荷風のこころとは？銀座、浅草、吉原、玉の井の灯、満州から引き上げての道行き、そして文学への思い…。『〓東綺譚』が書かれた戦前の昭和に自らの若き日を投影しながら、円熟の作家が名作の背景を辿る。往時を偲ぶ、荷風撮影の写真も満載。
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