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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西区民 | 7113188374 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001271054 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ダンデライオンのチョコレート カカオ豆からレシピまでビーントゥバーの本 |
| 書名ヨミ |
ダンデライオン ノ チョコレート |
| 著者名 |
トッド・マソニス/著
|
| 著者名ヨミ |
トッド マソニス |
| 著者名 |
グレッグ・ダレサンドレ/著 |
| 著者名ヨミ |
グレッグ ダレサンドレ |
| 著者名 |
リサ・ヴェガ/著 |
| 著者名ヨミ |
リサ ヴェガ |
| 出版者 |
新泉社
|
| 出版年月 |
2018.5 |
| ページ数 |
365p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
588.34
|
| 分類記号 |
588.34
|
| ISBN |
4-7877-1808-2 |
| 内容紹介 |
豆からチョコレートを作る方法、原材料やチョコレート・メーキングのプロセス…。クラフトチョコレート・シーンをリードする「ダンデライオン・チョコレート」のすべてを明かす。カフェで人気のメニュー30レシピも紹介する。 |
| 件名 |
チョコレート |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 社会的共通資本としての都市 第2章 ヨーロッパの都市計画から学ぶ 第3章 都市の成長管理―真の都市再生へ向かう道 第4章 地方分権と都市再生 第5章 教育の場としての都市 第6章 文化としての都市の緑地 第7章 観光学的都市の理念 第8章 熟練の集積と地域社会―大田区を通して考える 第9章 交通と都市環境の保全―道路交通と公共交通 第10章 都市の温暖化 |
内容細目表
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