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書誌情報

書名

県民ごはん、作ってみました!  [1]  自宅で日本グルメ紀行 

著者名 もぐら/著
出版者 大和出版
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113049023596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2410341289596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 北白石4413051618596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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渡邉 義浩
2012
332.2 332.2

書誌詳細

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タイトルコード 1008000700805
書誌種別 図書
書名 県民ごはん、作ってみました!  [1]  自宅で日本グルメ紀行 
書名ヨミ ケンミン ゴハン ツクッテ ミマシタ 
著者名 もぐら/著
著者名ヨミ モグラ
出版者 大和出版
出版年月 2013.8
ページ数 164p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-8047-6225-8
内容紹介 富山県のキュウリのみそ汁、岡山県のえびめし、群馬県の焼きまんじゅう…。日本全国のご当地ネタ好きの著者が、各地の「県民ごはん」を再現する。全国各地の名産お取り寄せも収録。
著者紹介 Webサイト『御かぞくさま御いっこう』を運営。著書に「うちのトコでは」「見とこ、行っとこ、トコトコ関西」などがある。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新しい「アジア経済史像」を描く初の成果。一国史的日本経済史と「東洋経済史」とを架橋し、陸のアジアから太平洋諸島を含む経済圏の密接な相互交通を描きだす意欲作。
(他の紹介)目次 海洋アジアのなかの日本
1 海洋アジア間競争(近世日本の銅輸出削減と朝鮮の銭荒―近世における潜在的アジア間競争
近世日本のラッコ皮輸出をめぐる国際競争 ほか)
2 アジア太平洋経済圏(多角的貿易決済網の変質とアジア経済
第一次大戦前の中国南部・東南アジア市場における通商情報網構築―香港における「領事報告」を中心に ほか)
3 日本の社会科学とアジア(山田盛太郎の中国農業分析
日中近代化と河上肇 ほか)
4 隣接領域からのコメント(アジア経済史の課題と方法
ラッフルズの日本像―国際システムの拡大との関連性を中心に ほか)


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