検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

最新ふぐ調理大全 最新ふぐ料理&傑作選 試験用のさばき方、フグ図鑑    

著者名 柴田書店/編
出版者 柴田書店
出版年月 2024.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310672306596.35/サ/2階図書室503一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

柴田書店
2018
288.4 288.4
万葉集 日本-歴史-古代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001858635
書誌種別 図書
書名 最新ふぐ調理大全 最新ふぐ料理&傑作選 試験用のさばき方、フグ図鑑    
書名ヨミ サイシン フグ チョウリ タイゼン 
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2024.6
ページ数 239p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-388-06376-5
内容紹介 ふぐ刺や造りなど、最新ふぐ料理の傑作全127品や、営業店向けのさばき方を紹介。新制度「ふぐ処理者」認定試験の学科と実技の要点解説、種類鑑別に役立つフグ図鑑も掲載。解説動画&3D画像が視聴できるQRコード付き。
件名 料理-魚、ふぐ(河豚)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『万葉集』とその背景にある「時代」と「文化」をさまざまな角度から解明し、古代日本を形づくった人と歴史に新しい光をあて、その輝きを現代に甦らせる渾身の書下し論考。
(他の紹介)目次 『万葉集』と古代―総論
万葉時代の政争と争乱
万葉時代の国際化
万葉びとの祈り―古代人の宗教観
万葉びとの生活―解釈・復原・記述
万葉時代の人と動物
万葉時代の美術―正倉院の内と外
上代日本語の東と西―上古における否定辞ヌとナフの分布


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。