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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
南区民 | 6113208620 | 596/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001689201 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
つるんと、のどごしのいいおやつ |
| 書名ヨミ |
ツルント ノドゴシ ノ イイ オヤツ |
| 著者名 |
中川 たま/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカガワ タマ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
20×21cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-579-21415-0 |
| 内容紹介 |
家で作る冷たいおやつは、少ない材料、シンプルな工程で、体にプラスになる食材を取り入れたいもの。寒天、ゼラチン、葛、白玉粉、アガーなどを使ったのどごしのよさやつるるんとした食感にこだわった冷たいおやつのレシピ集。 |
| 著者紹介 |
兵庫県生まれ。料理研究家。自宅で季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。著書に「ふわふわカステラの本」「器は自由におおらかに」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
文化の鏡たる、フランス人の何気ない日常を10章で解明。写真・イラスト多数掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 パリの常識 第2章 フランス地方の常識 第3章 フランス史の常識 第4章 カトリック風土の常識 第5章 学校生活の常識 第6章 新しい常識 第7章 無限に見えて有限なグループ 第8章 フランス 歌の常識 第9章 フランス 食の常識 第10章 フランス政治の常識 |
| (他の紹介)著者紹介 |
篠沢 秀夫 1933年東京生まれ。中学からアテネ・フランセでフランス語を学ぶ。学習院大学フランス文学科、東大大学院卒。1959年フランス政府給費留学生試験首席合格。1963年明治大学法学部専任講師。1973年学習院大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) マレ,ティエリー 1957年フランス、アミアン市生まれ。ユルム街高等師範学校卒。フランス文学(とりわけ16世紀)専攻。1986年学習院大学文学部フランス文学科に赴任。現在、同大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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