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書誌情報

書名

THE JAPANESE Saké BIBLE Everything You Need to Know about GREAT SAKÉ    

著者名 ブライアン・アッシュクラフト/著   江口 崇/著
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490337588.5/ア/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001541687
書誌種別 図書
書名 THE JAPANESE Saké BIBLE Everything You Need to Know about GREAT SAKÉ    
書名ヨミ ザ ジャパニーズ サケ バイブル 
著者名 ブライアン・アッシュクラフト/著
著者名ヨミ ブライアン アッシュクラフト
著者名 江口 崇/著
著者名ヨミ エグチ タカシ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2020.11
ページ数 256p
大きさ 24cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-8053-1505-7
内容紹介 日本酒の種類や原料、醸造法とその歴史をカラー写真とともに解説。海外への輸出例など、グローバル展開する日本酒の今も紹介する。日本酒コンシェルジェ・江口崇による約100銘柄のレビュー、テイスティングノート等も収録。
件名 清酒
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 身の回りにある資源が、どのようにして生活の中に入ってきているのか。わたしたちの生活が、どのように資源によって支えられているのか。資源をめぐっては、どのような問題が起こっているのか。社会科、総合的学習などの調べ学習にも活用できるように、資源に関する最新のデータ、イラストや写真・図版、わかりやすい解説。
(他の紹介)目次 水の惑星…地球―地球ってどんな星?
地球の気候―どこにでも雨はふるの?
水の循環―川の水はどこからくるの?
川と環境―川はどこを流れるの?
世界の水不足―どうして水がたりないの?
砂漠化と洪水―砂漠がひろがっている?
川や地下水の汚染―水が汚れるとどうなるの?
飲料水・生活用水―わたしたちがつかう水
農業と水―作物をそだてる水
工業と水―産業をたすける水
生活排水―家でつかった水はどうなるの?
水のリサイクル―水を大切につかうには?
ダムの役割―ダムってどうなってるの?
エネルギー源としての水―水力発電のとくちょう
水と日本人―むかしの人と水の関係は?
活躍する水―いろいろな水のつかいみち
(他の紹介)著者紹介 岩田 一彦
 兵庫教育大学学校教育学部教授・兵庫教育大学附属図書館長。1942年生まれ。広島大学大学院教育学研究科卒業。小・中学校の社会科教育の理論と実践に長年取りくみ、社会科教育の指導書や教科書の編集・執筆をつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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