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書名

FRaU SDGs MOOK FOOD　「おいしい」の未来。　　講談社MOOK　　

出版者 講談社
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310525371611.3/ﾌ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001621390
書誌種別 図書
書名 FRaU SDGs MOOK FOOD　「おいしい」の未来。　　講談社MOOK　　
書名ヨミ フラウ エスディージーズ ムック フード　
出版者 講談社
出版年月 2021.10
ページ数 122p
大きさ 30cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-06-525740-1
内容紹介 「食」の未来のために個々人ができることとは。持続可能な方法で育てられた素材に未来を見出し料理で表現する食のプロや、日本各地のサステナブルフードアクションなどを紹介する。映画監督・安藤桃子らのインタビューも掲載。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「焼酎の銘柄を増やしたら売上げが伸びた」「客は終電で帰り２４時以降空車だらけ」…。コンビニ店長やタクシー運転手など、景気動向を肌で感じる人たちの声には“実感”に基づく確かさがある。内閣府は、全国約二〇〇〇名の職業人から景気についての回答を集計。「景気ウォッチャー調査」として毎月公表している。ＧＤＰなどのマクロ統計には表れない「街かど」の声から、業種・地域ごとの身近な景気の実態が早く正確にわかる。新たなビジネス展開のヒントにもなる。ユニークで画期的な景気観測システムを紹介。
(他の紹介)目次 第１章　景気をウォッチする
第２章　「景気ウォッチャー調査」を活用する
第３章　ユニークな「景気ウォッチャー調査」
第４章　ウォッチャー・コメントから経済を読む
第５章　景気ウォッチャーは誰なのか
第６章　進化し続ける「景気ウォッチャー調査」
参考　「景気ウォッチャー調査」をさらに理解する


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