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書名

手づくり調味料のある暮らし　　　　　

著者名 荻野 恭子／著
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013203270596/ｵ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はちけん7410330547596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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山口 恵以子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001467468
書誌種別 図書
書名 手づくり調味料のある暮らし　　　　　
書名ヨミ テズクリ チョウミリョウ ノ アル クラシ　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2020.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7660-0215-7
内容紹介 市販品にない素材本来の味とフレッシュな香り。添加物のない手づくり調味料で、食事の質がぐんとアップ! 豆板醬、辣油、トマトソース、柚子こしょうなど28の調味料と、それを使用した47のレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 将軍直属の隠密である御庭番を代々勤める川村家の嫡男・修就（ながたか）は父親から聞かされた職務の重要性に感銘し、御用に励む。幅広い知識と優れた判断力それに強い精神力を持ち、一方で閨房の秘術にも通じていた修就は薩摩藩の放った女密偵を虜にして極秘情報を入手し、密貿易で莫大な利益をあげている実態を暴き、その功により初代の新潟奉行に抜擢される。御庭番のすべてが分かる傑作長編時代小説。
(他の紹介)著者紹介 小松 重男
　１９３１年、新潟市生まれ。鎌倉アカデミア演劇科卒。松竹大船撮影所、前進座文芸演出部、新協劇団演出部を経て、１９７７年「年季奉公」で第５１回オール読物新人賞を受賞、作家活動に入る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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