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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113229924 | 596/ｽ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001683721 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる! |
| 書名ヨミ |
スパイス カレー ノ キョウカショ |
| 著者名 |
水野 仁輔／監修
|
| 著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
| 著者名 |
東京カリ〜番長／著 |
| 著者名ヨミ |
トウキョウ カリー バンチョウ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8163-7222-3 |
| 内容紹介 |
スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。 |
| 件名 |
カレー、香辛料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
自動車、電車、船に飛行機…、子どもは本当に乗り物が大好き。これは、子どもに負けないくらい乗り物が大好きな作者がはじめて乗り物絵本に出会う子どもたちのために描いた絵本。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
柳原 良平
１９３１年、東京生まれ。１９５６年、京都美術大学卒業後、サントリーに入社。キャラクター「アンクル トリス」を考案し、宣伝美術で活躍。電通賞、毎日産業デザイン賞など受賞多数。現在は画家としての活動が中心。絵本「かおかおどんなかお」「ゆめにこにこ」（こぐま社）等で、幼い子どもたちの支持を得る。船が好きで、船についての著書が多数あり、毎年、船や港をテーマに個展を各地で開いている。漫画集団同人。漫画家の絵本の会メンバー。日本旅行作家協会会員。帆船日本丸記念財団理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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