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書誌情報

書名

ひと粒のチョコレートに     

著者名 佐藤 清隆/文   junaida/絵
出版者 福音館書店
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181118126J58/サ/児童展示47A児童書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013104793J58/サ/図書室J7a児童書一般貸出在庫  
3 東札幌4013358272J58/サ/図書室24児童書一般貸出在庫  
4 西岡5013102743J58/サ/図書室J6児童書一般貸出貸出中  ×
5 山の手7013218834J58/サ/図書室J01b児童書一般貸出在庫  

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2023
916 916

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001801890
書誌種別 図書
書名 ひと粒のチョコレートに     
書名ヨミ ヒトツブ ノ チョコレート ニ 
著者名 佐藤 清隆/文
著者名ヨミ サトウ キヨタカ
著者名 junaida/絵
著者名ヨミ ジュナイダ
出版者 福音館書店
出版年月 2023.10
ページ数 41p
大きさ 24cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-8340-8740-6
内容紹介 口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つ不思議な性質にある。だが、その性質ゆえに、人類がカカオに出会ってからチョコレートを作り上げるまでに1万年近い時間がかかり…。
著者紹介 広島大学名誉教授。工学博士。専門は食品物理学。国内外の企業・研究機関と幅広く研究交流を続け、手作りチョコレートの店の人々にも製造技術を助言する。
件名 チョコレート、カカオ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 赤壁の戦いの後、孫権と劉備の関係は急速に険悪となるが、劉備と孫権の妹との政略結婚が成立した。また曹操は大敗にもめげず北中国の支配基盤を固める過程で、謀殺された父の報復に燃える西涼の馬超と壮絶な戦いを繰りひろげ、これを撃退する。その後、劉備は確実な拠点確保のため軍勢を劉璋の蜀にすすめ、二年半の歳月をかけて攻略しついにその支配者となり、曹操は漢中を平定して魏王となった。
(他の紹介)著者紹介 井波 律子
 1944年富山県生れ。1966年京都大学文学部卒業。国際日本文化研究センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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