蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ボウルひとつでおかずパン 「いただきます」まで90分! 講談社のお料理BOOK
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| 著者名 |
荻野 恭子/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2011.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
旭山公園通 | 1213026907 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
ふしこ | 3213063781 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000422912 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ボウルひとつでおかずパン 「いただきます」まで90分! 講談社のお料理BOOK |
| 書名ヨミ |
ボウル ヒトツ デ オカズ パン |
| 著者名 |
荻野 恭子/著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2011.6 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.63
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| 分類記号 |
596.63
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| ISBN |
4-06-299532-0 |
| 内容紹介 |
作り始めて「いただきます」まで90分ほど。ボウルひとつで手軽にできるパン生地で「おかず」を包んだり、のせたりして焼くだけの気軽なパンの作り方を紹介します。パンと食べたい小さなおかず26種も掲載。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。TVの料理番組や雑誌などで活躍。著書に「ロシアの郷土料理」など。 |
| 件名 |
パン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
私たちの体内ではどんなことが起こっているのか。生命科学の基礎で「生化学の全体像」をわかりやすく解説する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 生化学ってなんだ? 第2章 からだを構成している分子はどんな格好をしているのか 第3章 生体で触媒として働く酵素とリボザイム 第4章 生きているヒト 第5章 生体の情報工学 第6章 忘れてもらっては困る水の働き 第7章 遺伝子を持たない病原体プリオン |
| (他の紹介)著者紹介 |
生田 哲 Ph.D.1955年北海道函館市出身。東京薬大大学院卒業後アメリカで研究生活を送る。シティ・オブ・ホープ研究所やカリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)などの博士研究員を経てイリノイ工科大学助教授(化学科)。DNAの構造研究、DNAとタンパク質をターゲットにしたドラッグディザインの研究にうちこむ。現在は日本で、精神や心の働きを遺伝子や脳内物質といった分子レベルで解析するなど、最新科学に基づいた著作の執筆を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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