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書名

現代日本糖業史　　　　　

著者名 糖業協会／編
出版者 丸善プラネット
出版年月 2002.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113886543588.1/ｹﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001383441
書誌種別 図書
書名 現代日本糖業史　　　　　
書名ヨミ ゲンダイ ニホン トウギョウシ　
著者名 糖業協会／編
著者名ヨミ トウギョウ キョウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2002.10
ページ数 672p
大きさ 22cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-901689-10-X
内容紹介 甘蔗糖業をはじめ、甜菜糖業、精製糖業などわが国の糖業の、終戦直後から今日に至るまでの50有余年のそれぞれの展開過程を、主として経済的な観点から明らかにした研究。
件名 製糖業-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書の課題は、甘蔗糖業をはじめ、甜菜糖業、精製糖業などわが国の糖業の、終戦直後から今日に至るまでの５０有余年のそれぞれの展開過程を、主として経済的な観点から明らかにすることにある。
(他の紹介)目次 第１編　沖縄県のさとうきび生産と糖業問題（沖縄県農業とさとうきび生産
沖縄県の甘蔗糖業と砂糖生産の構造変化）
第２編　鹿児島県南西諸島のさとうきび生産と糖業問題（鹿児島県南西諸島の農業とさとうきび生産
鹿児島県南西諸島の甘蔗糖業と砂糖生産の構造変化）
第３編　北海道の甜菜生産と糖業問題（北海道農業と甜菜生産
北海道の甜菜糖業と砂糖生産の構造変化）
第４編　わが国の砂糖需給と精製糖業問題（わが国の砂糖需給の構造変化
精製糖業の発展と再編）


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