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書誌情報

書名

なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし    

著者名 林 伸次/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310391352673.98/ハ/2階図書室514一般図書貸出禁止在庫   ×

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あきやま かぜさぶろう アキヤマ ヒカル
2022
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001432333
書誌種別 図書
書名 なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし    
書名ヨミ ナゼ アノ インショクテン ニ オキャク ガ アツマル ノカ 
著者名 林 伸次/著
著者名ヨミ ハヤシ シンジ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.11
ページ数 298p
大きさ 19cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-7511-1400-1
内容紹介 21世紀を代表する東京の面白い飲食店20店のオーナーにインタビュー。物件の家賃や用意したお金、内装の費用、売り上げなどとともに、仕事に対する思いや生き方などを聞く。『カフェレス』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 1969年生まれ。徳島県出身。中古レコード店勤務等を経て、97年渋谷にbar bossaをオープン。選曲CDやCDライナーとしての執筆多数。著書に「ワイングラスのむこう側」など。
件名 酒場、喫茶店、飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 農業改革:米価をめぐる抗争―食管会計赤字と米価審議会
2 公企業のままでスト権は認められない―スト権ストと公共企業体等閣僚会議専門委員懇談会
3 国鉄改革:分割民営化の実証―第二次臨時行政調査会
4 分割にならなかった電電公社の民営化
5 特殊法人と郵貯を分断する
6 葉たばこ生産農家と専売公社の民営化
7 教育改革
8 前川レポート
9 消費税の導入と税制調査会
10 まとめ―官に頼らず、官を恐れず
(他の紹介)著者紹介 加藤 寛
 1926年生まれ。1950年慶応義塾大学経済学部卒業。現在、千葉商科大学学長。千葉短期大学学長。慶応義塾大学名誉教授。経済学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川野辺 裕幸
 1950年生まれ。1972年慶応義塾大学経済学部卒業。現在、東海大学政治経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大岩 雄次郎
 1948年生まれ。1976年慶応義塾大学大学院経済学研究科博士課程修了。現在、東京国際大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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