検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 1 予約数 1

書誌情報

書名

一生使える!味つけ大事典　マンネリ解消!　　　　

著者名 川上 文代／著
出版者 池田書店
出版年月 2022.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514081651596/ｶ/図書室26一般図書一般貸出貸出中  ×
2 中央区民1113231136596/ｶ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 北区民2113203224596/ｶ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

川上 文代
【低温調理器の絶品レシピ　：　毎日の…】 低温調理器の絶品レシピ　：　毎日の…
川上 文代／著 【おいしさの秘密を大解剖!調理科学で…】 おいしさの秘密を大解剖!調理科学で…
川上 文代／著 【ずっと元気でいたければ60歳から食…】 ずっと元気でいたければ60歳から食…
森 由香子／著,… 【家庭の魚料理　：　魚のさばき方と一…】 家庭の魚料理　：　魚のさばき方と一…
川上 文代／著 【イチバン親切な小麦粉料理の教科書】 イチバン親切な小麦粉料理の教科書
川上 文代／著 【和食の教科書　：　この一冊で和食を…】 和食の教科書　：　この一冊で和食を…
川上 文代／著 【世界一おいしいせん切りキャベツの作…】 世界一おいしいせん切りキャベツの作…
川上 文代／著 【ちょっとリッチなフライパン煮込み　…】 ちょっとリッチなフライパン煮込み　…
川上 文代／[著… 【糖尿病を予防する血糖値が上がりにく…】 糖尿病を予防する血糖値が上がりにく…
氏家 弘／監修,… 【低温真空調理のレシピ　：…ストック編】 低温真空調理のレシピ　：…ストック編
川上 文代／著 【マリネの法則　：　マリネ液の配合を…】 マリネの法則　：　マリネ液の配合を…
川上 文代／著 【マリネの法則　：　マリネ液の配合を…】 マリネの法則　：　マリネ液の配合を…
川上 文代／著 【冷凍保存で作る1週間のお弁当キット…】 冷凍保存で作る1週間のお弁当キット…
川上 文代／著 【冷凍保存で作る1週間のお弁当キット…】 冷凍保存で作る1週間のお弁当キット…
川上 文代／著 【低温真空調理のレシピ　：　家庭料理…】 低温真空調理のレシピ　：　家庭料理…
川上 文代／著 【やわらかいごちそう　：　シニアもう…】 やわらかいごちそう　：　シニアもう…
川上 文代／著 【高血圧を予防する減塩なのにおいしい…】 高血圧を予防する減塩なのにおいしい…
氏家 弘／監修,… 【副菜いらずの満足ガレット　：　体に…】 副菜いらずの満足ガレット　：　体に…
川上 文代／著 【スープの教科書　：　この一冊でスー…】 スープの教科書　：　この一冊でスー…
川上 文代／著 【冷凍保存で作る1週間の献立キット　…】 冷凍保存で作る1週間の献立キット　…
川上 文代／著 【長期保存OK!毎日使える!冷凍保存…】 長期保存OK!毎日使える!冷凍保存…
川上 文代／[著… 【レンチンおかず作りおきおいしい18…】 レンチンおかず作りおきおいしい18…
川上 文代／著 【フランス料理の教科書　：　この一冊…】 フランス料理の教科書　：　この一冊…
川上 文代／著 【イタリア料理の教科書　：　この一冊…】 イタリア料理の教科書　：　この一冊…
川上 文代／著 【フランス料理の教科書　：　この一冊…】 フランス料理の教科書　：　この一冊…
川上 文代／著 【イタリア料理の教科書　：　この一冊…】 イタリア料理の教科書　：　この一冊…
川上 文代／著 【魚料理の教科書　：　この一冊で魚を…】 魚料理の教科書　：　この一冊で魚を…
川上 文代／著 【くすりになる味噌汁　：　一日一汁で…】 くすりになる味噌汁　：　一日一汁で…
川上 文代／[著… 【魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ】 魚焼きグリルのかんたん絶品レシピ
川上 文代／著 【塩レモンのおいしいレシピ　：　さわ…】 塩レモンのおいしいレシピ　：　さわ…
川上 文代／[著… 【絶対おいしく作れる!いまどき和食1…】 絶対おいしく作れる!いまどき和食1…
川上 文代／著 【家庭料理の超基本】 家庭料理の超基本
川上 文代／著 【ホーローバットでそのままおかず】 ホーローバットでそのままおかず
川上 文代／[著… 【酢たまねぎ健康法　：　おいしい!!…】 酢たまねぎ健康法　：　おいしい!!…
井上 正子／監修… 【「うま味」パワーの活用便利帳　：　…】 「うま味」パワーの活用便利帳　：　…
山本 隆／監修,… 【ヤマサ昆布ぽん酢のおいしいレシピ　…】 ヤマサ昆布ぽん酢のおいしいレシピ　…
川上 文代／[著… 【ひと目でわかるお菓子の教科…きほん編】 ひと目でわかるお菓子の教科…きほん編
川上 文代／著 【とっておき!塩麴レシピ　：　塩分控…】 とっておき!塩麴レシピ　：　塩分控…
川上 文代／[著… 【ずっと作りつづけたい3時のおやつ】 ずっと作りつづけたい3時のおやつ
川上 文代／著 【英語で作る料理の教科書　：　四季の…】 英語で作る料理の教科書　：　四季の…
川上 文代／著 【毎日食べたいルクエで基本のおかず　…】 毎日食べたいルクエで基本のおかず　…
川上 文代／著 【料理をもっとおいしく見せる盛りつけ…】 料理をもっとおいしく見せる盛りつけ…
川上 文代／著 【イチバン親切なやさしいお菓子の教科…】 イチバン親切なやさしいお菓子の教科…
川上 文代／著 【「からだにやさしい新・食べるスロー…】 「からだにやさしい新・食べるスロー…
川上 文代／著 【お味噌の便利帳　：　いつものお味噌…】 お味噌の便利帳　：　いつものお味噌…
川上 文代／監修 【ひと目でわかる料理の教科書きほん編】 ひと目でわかる料理の教科書きほん編
川上 文代／著 【イチバン親切な魚料理の教科書　：　…】 イチバン親切な魚料理の教科書　：　…
川上 文代／著 【I Love納豆ごはん365　：　…】 I Love納豆ごはん365　：　…
デリス・ド・キュ… 【イチバン親切なフランス料理の教科書…】 イチバン親切なフランス料理の教科書…
川上 文代／著 【I LOVEトースト365　：　そ…】 I LOVEトースト365　：　そ…
デリス・ド・キュ…
1997
【ぐりとぐらの1ねんかん】 ぐりとぐらの1ねんかん
なかがわ りえこ… 【バーバパパのクリスマス】 バーバパパのクリスマス
アネット=チゾン… 【ばばばあちゃんのマフラー】 ばばばあちゃんのマフラー
さとう わきこ／… 【バーバパパのしんじゅとり】 バーバパパのしんじゅとり
アネット=チゾン… 【もののけ姫下】 もののけ姫下
宮崎 駿／原作・… 【もののけ姫上】 もののけ姫上
宮崎 駿／原作・… 【ウォーリーのゆめのくにだいぼうけん…】 ウォーリーのゆめのくにだいぼうけん…
マーティン ハン… 【十二支のはじまり】 十二支のはじまり
岩崎 京子／文,… 【パンダコパンダ】 パンダコパンダ
宮崎 駿／原案・… 【まほうのえのぐ】 まほうのえのぐ
林 明子／さく 【にゃーご】 にゃーご
宮西 達也／作・… 【あひるのたまご】 あひるのたまご
さとう わきこ／… 【かいけつゾロリのきょうふのカーレー…】 かいけつゾロリのきょうふのカーレー…
原 ゆたか／さく… 【恐竜トリケラトプスジュラ紀にいく　…】 恐竜トリケラトプスジュラ紀にいく　…
黒川 みつひろ／… 【サン=テグジュペリ　：　大空をかけ…】 サン=テグジュペリ　：　大空をかけ…
鈴木 一郎／監修… 【このゆきだるまだーれ?】 このゆきだるまだーれ?
岸田 衿子／文,… 【にじいろのさかなしましまをたすける…】 にじいろのさかなしましまをたすける…
マーカス・フィス… 【まる子だった】 まる子だった
さくら ももこ／… 【栄養と健康】 栄養と健康
 【ますだくんとまいごのみほちゃん】 ますだくんとまいごのみほちゃん
武田 美穂／作・… 【おなべおなべにえたかな?】 おなべおなべにえたかな?
こいで やすこ／… 【忍たま乱太郎[18]】 忍たま乱太郎[18]
尼子 騒兵衛／原… 【からだなんでもクイズ】 からだなんでもクイズ
 【ねむいねむいねずみのあまやどり】 ねむいねむいねずみのあまやどり
佐々木 マキ／[… 【ゆうれいとすいか】 ゆうれいとすいか
くろだ かおる／… 【震える岩】 震える岩
宮部 みゆき／[… 【サンタさんからきたてがみ】 サンタさんからきたてがみ
たんの　ゆきこ／… 【からだなんでも相談室】 からだなんでも相談室
 【かいけつゾロリのきょうふの大ジャン…】 かいけつゾロリのきょうふの大ジャン…
原 ゆたか／さく… 【忍たま乱太郎[17]】 忍たま乱太郎[17]
尼子 騒兵衛／原… 【天狗風】 天狗風
宮部 みゆき／著 【かぜひきころわん】 かぜひきころわん
間所 ひさこ／作… 【未来少年コナン】 未来少年コナン
アレグサンダー・… 【ふしぎなナイフ】 ふしぎなナイフ
中村 牧江／さく… 【ティモシーとサラときのおうち】 ティモシーとサラときのおうち
芭蕉 みどり／作… 【赤ちゃんにおくる絵本2】 赤ちゃんにおくる絵本2
とだ こうしろう… 【なつはうみ】 なつはうみ
内田 麟太郎／文… 【ゆうれいとすいか】 ゆうれいとすいか
くろだ かおる／… 【なぞなぞライオン】 なぞなぞライオン
佐々木 マキ／作 【月のしずく】 月のしずく
浅田 次郎／著 【クリスマス★オールスター】 クリスマス★オールスター
中川 ひろたか／… 【新宿鮫】 新宿鮫
大沢 在昌／著 【ドラえもんのびっく…遺跡・大建築編3】 ドラえもんのびっく…遺跡・大建築編3
 【女たちのジハード】 女たちのジハード
篠田 節子／著 【そらまめくんのベッド】 そらまめくんのベッド
なかや　みわ／さ… 【ドラえもんのびっく…遺跡・大建築編2】 ドラえもんのびっく…遺跡・大建築編2
 【いたずらにんじゃをつかまえろ】 いたずらにんじゃをつかまえろ
しばはら ち／作… 【海峡の光】 海峡の光
辻 仁成／[著] 【くものきれまに】 くものきれまに
木村 裕一／作,… 【もちつきぺったん】 もちつきぺったん
きむら ゆういち…
913.6　913.6
【ミ…2026年 4月号 通巻773号】 ミ…2026年 4月号 通巻773号
 【S…2026年 4月号 No.774】 S…2026年 4月号 No.774
 【オール讀物　2026年 3・4月号…】 オール讀物　2026年 3・4月号…
 【小…2026年 3月号 通巻113号】 小…2026年 3月号 通巻113号
 【小…2026年 3月号 通巻982号】 小…2026年 3月号 通巻982号
 【小説…2026年 3月号 63巻2号】 小説…2026年 3月号 63巻2号
 【小説…2026年 3月号 40巻3号】 小説…2026年 3月号 40巻3号
 【小…2026年 2月号 通巻112号】 小…2026年 2月号 通巻112号
 【小…2026年 2月号 通巻981号】 小…2026年 2月号 通巻981号
 【…2026年 1&2月号 63巻1号】 …2026年 1&2月号 63巻1号
 【S…2026年 2月号 No.773】 S…2026年 2月号 No.773
 【小説…2026年 2月号 40巻2号】 小説…2026年 2月号 40巻2号
 【オール讀物　2026年 1・2月号…】 オール讀物　2026年 1・2月号…
 【お勝手のあん13】 お勝手のあん13
柴田 よしき／著 【梅一輪　：　長編時代小説書下ろし】 梅一輪　：　長編時代小説書下ろし
小杉 健治／著 【風を織る】 風を織る
あさの あつこ／… 【恋した人は、妹の代わりに死んでく…8】 恋した人は、妹の代わりに死んでく…8
永野 水貴／著,… 【早都子と夢乃　：　大正鎌倉ノスタル…】 早都子と夢乃　：　大正鎌倉ノスタル…
香月 せりか／著 【武士はつらいよ　：　長篇時代…[5]】 武士はつらいよ　：　長篇時代…[5]
稲葉 稔／[著] 【夜を、編む】 夜を、編む
横山 起也／[著… 【夜明けのハントレス】 夜明けのハントレス
河崎 秋子／著 【青天】 青天
若林 正恭／著 【夫妻集】 夫妻集
小野寺 史宜／[… 【赤縄】 赤縄
知野 みさき／著 【源さんの味噌汁】 源さんの味噌汁
松下 隆一／著 【れんげ出合茶屋】 れんげ出合茶屋
泉 ゆたか／著 【喫茶おじさん】 喫茶おじさん
原田 ひ香／著 【小説映画ドラえもん新・のび太の海底…】 小説映画ドラえもん新・のび太の海底…
藤子・F・不二雄… 【チャーハン兄弟】 チャーハン兄弟
行成 薫／著 【南町奉行と消えゆく町】 南町奉行と消えゆく町
風野 真知雄／著 【おでかけ料理人[5]】 おでかけ料理人[5]
中島 久枝／著 【武士の流儀13】 武士の流儀13
稲葉 稔／著 【わかったさんのマシュマロ】 わかったさんのマシュマロ
永井 郁子／作絵… 【すすきの怪談】 すすきの怪談
匠平／著 【盗み聞き　：　書き下ろし長編時代小…】 盗み聞き　：　書き下ろし長編時代小…
小杉 健治／著 【小…2026年 1月号 通巻111号】 小…2026年 1月号 通巻111号
 【小…2026年 1月号 通巻980号】 小…2026年 1月号 通巻980号
 【小説…2026年 1月号 40巻1号】 小説…2026年 1月号 40巻1号
 【ミ…2026年 1月号 通巻772号】 ミ…2026年 1月号 通巻772号
 【別辞　：　書き下ろし時代小説】 別辞　：　書き下ろし時代小説
芝村 凉也／著 【一文字助真　：　文庫書下ろし/長編…】 一文字助真　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【三十石船】 三十石船
岡本 さとる／著 【最後の皇帝と謎解きを】 最後の皇帝と謎解きを
犬丸 幸平／著 【欲望の裏】 欲望の裏
堂場 瞬一／著 【天上の宴】 天上の宴
森 明日香／著 【カンザキさん】 カンザキさん
ピンク地底人3号… 【筆耕屋だんまり堂[1]】 筆耕屋だんまり堂[1]
麻宮 好／著 【おまあ推理帖】 おまあ推理帖
諸田 玲子／著 【離婚弁護士松岡紬】 離婚弁護士松岡紬
新川 帆立／著 【忘れ雪】 忘れ雪
新堂 冬樹／[著…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001726950
書誌種別 図書
書名 一生使える!味つけ大事典　マンネリ解消!　　　　
書名ヨミ イッショウ ツカエル アジツケ ダイジテン　
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 池田書店
出版年月 2022.11
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-262-13080-4
内容紹介 おいしい料理を作るうえで、重要なのが味つけ。和・洋・中・エスニック、幅広い味つけを豊富に紹介。味の構成要素、万能たれやソース、細かい手順と作り方、味つけに失敗しないコツなどを盛り込む。
著者紹介 料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。著書に「低温真空調理のレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京・新宿の公園で若い男の変死体が発見された。そしてまた不可解な変死事件が…。個性派揃いの警視庁科学特捜班の面々が動き出した。事件の背後には、宗教にも似た自己啓発セミナーの存在が浮かんできた。テレビ局の有名女子アナの身に危険が迫る―。土壇場に意外な展開をみせる究極のサスペンス。
(他の紹介)著者紹介 今野 敏
　１９５５年北海道三笠市生まれ。上智大学在学中の’７８年「怪物が街にやってくる」で問題小説新人賞受賞。卒業後、レコード会社勤務を経て作家となる。日本空手道常心門二段、棒術四段の実力を持ち、自ら「今野塾」を主宰する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。