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書誌情報

書名

食品法入門 食の安全とその法体系    

著者名 梶川 千賀子/著
出版者 農林統計出版
出版年月 2022.10


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2006
210.032 210.032
造林 ネパール 国際協力

書誌詳細

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タイトルコード 1008001716638
書誌種別 図書
書名 食品法入門 食の安全とその法体系    
書名ヨミ ショクヒンホウ ニュウモン 
著者名 梶川 千賀子/著
著者名ヨミ カジカワ チカコ
版表示 改訂
出版者 農林統計出版
出版年月 2022.10
ページ数 4,224p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-89732-470-8
内容紹介 豊かな日本の食生活の安全性が、科学技術の進歩や経済のグローバル化により脅かされている。食品の安全に関わる法律・制度をわかりやすく解説する。食品衛生法での営業許可および届出制度を取り上げた改訂版。
著者紹介 北海道大学農学部農業経済学科卒業。農林水産省を経て、岐阜大学応用生物科学部教授。博士(農学)。
件名 食品衛生-法令
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヒマラヤ訪問の途次、偶然出会った少女を養女に迎えた著者は、ネパールへの援助活動を展開する。ネパールでは森林が伐採され、土砂崩れ、水源の枯渇が著しく、小児死亡率の第一位は悪い水による下痢だった。半年の乾季と畜害のため植えた苗が婚付くのは0.5%と言われていた悪条件を独自の方法で克服し、ついに20万本の緑を復活させるまでの、NGO活動の記録。
(他の紹介)目次 第1章 闇からの声
第2章 育っていくきずな
第3章 5000本の苗
第4章 死すものと育つもの
第5章 援軍の拡がり
第6章 根を張っていく苗
第7章 試練の時
第8章 新たな出発
(他の紹介)著者紹介 安倍 泰夫
 1938年生まれ。信州大学医学部卒、医学博士、小児科医。1970年よりネパールに通い、登山と医療活動をする中で、75年、現地の少女を養女にする。84年松本市にNGO‐カトマンドゥを設立。90年よりトリスリ地区に植林を開始、長野の牛乳パックリサイクル運動などと連携し、2001年までに20万本の植林を実現。現在、特定非営利活動法人カトマンドゥ専務理事、アクサ生命(株)社医(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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