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書誌情報

書名

香料入門 香りを学びプロを目指すための養成講座    

著者名 吉儀 英記/著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2002.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181126194576.6/ヨ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2002
2002
576.6 576.6
香料

書誌詳細

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タイトルコード 1001001335352
書誌種別 図書
書名 香料入門 香りを学びプロを目指すための養成講座    
書名ヨミ コウリョウ ニュウモン 
著者名 吉儀 英記/著
著者名ヨミ ヨシギ ヒデキ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2002.2
ページ数 483p
大きさ 21cm
分類記号 576.6
分類記号 576.6
ISBN 4-89479-051-3
内容紹介 香りのしくみ、フレグランスの基礎、フレーバーの基礎、天然香料、調香実習など、専門学校における香料専門教育コースのカリキュラム内容と、著者の香料に携わった経験を盛り込んだ、香りのプロを目指すための入門書。
件名 香料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 著者が40年にわたり香料に携わった経験から、実践に必要な内容を取り上げた一冊。
(他の紹介)目次 第1章 香りのしくみ
第2章 フレグランスの基礎
第3章 フレーバーの基礎
第4章 天然香料
第5章 調香実習
第6章 応用実習
第7章 香気物質の素性
付録 香りのデータブック
(他の紹介)著者紹介 吉儀 英記
 昭和5年4月17日生まれ。昭和28年広島大学工学部応用化学卒。昭和28年サンスター歯磨研究所入社。香料担当。昭和36年高砂香料工業株式会社研究所入社。フレーバー研究部、精油研究室、開発部、フレグランス研究部、化成品部長、エクセル事業部長。平成2年株式会社高砂インターナショナルコーポレーション専務取締役、平成7年退任。平成7年技術士事務所開設、香りのコンサルタント。平成10年日本医歯薬専門学校顧問、講師として現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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