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書誌情報

書名

飲食店人気のテイクアウト 評判35店に学ぶ味づくり・魅せ方・売れる工夫    

著者名 旭屋出版「近代食堂」編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310551872673.97/ア/2階図書室514一般図書貸出禁止在庫   ×

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川村 康文
2022
404 404
絵画

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001680283
書誌種別 図書
書名 飲食店人気のテイクアウト 評判35店に学ぶ味づくり・魅せ方・売れる工夫    
書名ヨミ インショクテン ニンキ ノ テイクアウト 
著者名 旭屋出版「近代食堂」編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン キンダイ ショクドウ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.6
ページ数 157p
大きさ 26cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-7511-1466-7
内容紹介 テイクアウトが評判の35店132品の味、魅せ方、売れる工夫を紹介。購買層、原価率なども掲載する。集客&売上アップを実現する新ポスティング作戦も収録。『近代食堂』連載を加筆し書籍化。
件名 飲食店、中食産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 画家、版画家、美術史家、美学者、美術館学芸員、色彩学者、絵具研究家、美術教育者などたさいな絵画のエキスパート53人が執筆。1項目を見開きでわかりやすく語った類のない絵画の入門書。
(他の紹介)目次 1 絵画の概念(絵画の意味
絵画を成立させる要素)
2 絵画の内容と形式(絵画の対象
絵画表現のさまざまなかたち ほか)
3 絵画制作の実際(デッサンとドローイング
絵画のさまざまな技法 ほか)
4 絵画の提示及び教育(絵画の提示
絵画の教育)


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