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書名

ギョウジャニンニク　軟白生産の実際、栄養価値と売り方　　新特産シリーズ　　

著者名 井芹 靖彦／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013149549626/ｲ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001271861
書誌種別 図書
書名 ギョウジャニンニク　軟白生産の実際、栄養価値と売り方　　新特産シリーズ　　
書名ヨミ ギョウジャニンニク　
著者名 井芹 靖彦／著
著者名ヨミ イセリ ヤスヒコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.3
ページ数 175p
大きさ 19cm
分類記号 626.54
分類記号 626.54
ISBN 4-540-00284-8
内容紹介 優れた薬効が魅力で、寒冷地の特産として注目のギョウジャニンニクについて、生態と栽培ポイント、栽培の実際、収穫と販売の方法、栽培事例などを解説する。種苗・種子の頒布の照会先も掲載。
著者紹介 1940年樺太生まれ。北海道立農業技術講習所修了。北海道職員として飼料、乳牛・畜産、経営の技術普及及び地域活性化事業に従事。根室支庁北根室地区農業普及センター所長を最後に定年退職。
件名 にんにく
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 優れた薬効が魅力、寒冷地の特産として注目の山菜。薬効・栄養価は出葉始めが最も高く、軟白栽培によって健康野菜としての価値と市場性が高まる。育苗３年、根株養成１年、５年目に軟白茎を生産・販売。その後は、根株の補充なしで面積の拡大や根株の販売もできる。
(他の紹介)目次 第１章　ギョウジャニンニクはこんな植物（注目の有望新野菜
ギョウジャニンニクの形態　ほか）
第２章　生理・生態と栽培ポイント（低音遭遇は必須要件
種苗の入手・増殖は容易　ほか）
第３章　栽培の実際（採種用母本畑の設置
母本の管理と採種　ほか）
第４章　収穫と販売の方法（市場の動向
市場出荷の荷姿　ほか）
第５章　栽培事例（１〜３月末まで出荷―大規模な状込み床軟白栽培
高齢者グループが効率の高い栽培を目指す―小規模のボックス軟白栽培　ほか）
(他の紹介)著者紹介 井芹 靖彦
　１９４０．１．３１、樺太敷香生まれ、北海道空知郡北村で育つ。１９５９．３、道立岩見沢農業高校卒業。１９６１．３、道立農業技術講習所修了。１９６１．６、北海道職員に採用、農業改良普及員として釧路支庁、十勝支庁、網走支庁、宗谷支庁、根室支庁において飼料作物、乳牛・畜産、経営の技術普及並びに地域活性化事業に従事する。２０００．３、根室支庁北根室地区農業改良普及センター所長を最後に定年退職。１９９２．１２、「アルファファ栽培技術改善とその普及・指導」により北海道草地研究会賞受賞。現在、「堆肥に反応する作物の検索」をテーマにギョウジャニンニク、ハマボウフウ、その他の山菜類や作物の栽培研究を行ないながら、農園開設を視野に行動している。きたねむろ山菜エコランド事務局長、オーガニック・プランツ・アドバイザー、北方系機能性植物研究会会員（会長、北海道東海大学工学部教授、西村弘行）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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