蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録
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| 著者名 |
井川 直子/著
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| 出版者 |
文藝春秋
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| 出版年月 |
2021.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
西岡 | 5013051833 | 673/イ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310506686 | 673.97/イ/ | 2階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001583976 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録 |
| 書名ヨミ |
シェフタチ ノ コロナカ |
| 著者名 |
井川 直子/著
|
| 著者名ヨミ |
イカワ ナオコ |
| 出版者 |
文藝春秋
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ数 |
381p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
673.97
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| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-16-391368-1 |
| 内容紹介 |
一人店主のバー、街角のイタリアン、星付きレストラン。店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。2020年、2度目の緊急事態宣言を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。それぞれの葛藤と未来への希望を描く。 |
| 著者紹介 |
文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆。著書に「東京の美しい洋食屋」など。 |
| 件名 |
飲食店、新型コロナウイルス感染症 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 日本経済新聞 朝日新聞 産経新聞 読売新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
地政学を学べば、世界が見える。そして、「制約条件下で最大限の成果を目指すには?」を考え抜く戦略思考を取り入れることもできる。本書はそんな地政学をまんがと図版で解説する。「たけ寿司」でアルバイトをする八嶋七海は、普通の高校生。ダブルワークで一緒に働くロシア人のアンナの交渉力に驚き、「みんな仲良くすればいい」という幻想の甘さを痛感する。七海は地政学を通して、生き残るために交渉し、ときに戦う、したたかな精神を学んでいく! |
| (他の紹介)目次 |
地政学ってどんな学問? なぜ今こそ地政学なのか? 第1話 地政学って何?(世界情勢がクリアに見えてくる!地政学の考え方を知る 地政学的な強みと守るべきもの 地政学で見る日本 最強のシーパワー国家のこれから 地政学で見るアメリカ) 第2話 それぞれの正義(アメリカと渡り合うための構想と手段 地政学で見る中国 ハートランド大国の伝統的思考回路 地政学で見るロシア シーパワーとランドパワーそれぞれの利害 地政学で見るイギリスとヨーロッパ) 第3話 誰と組み、何を得るか(大国との巧みな距離感で成長を図る 地政学で見るインド・東南アジア 大国の思惑に翻弄され争いが絶えない 地政学で見る中東) |
内容細目表
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