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書誌情報
| 書名 |
人気店のNEWソース・タレ フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理
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| 著者名 |
旭屋出版編集部／編著
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2022.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
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配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0116168238 | 748/ﾋﾞ/ | 書庫大型 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001727322 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人気店のNEWソース・タレ フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理 |
| 書名ヨミ |
ニンキテン ノ ニュー ソース タレ |
| 著者名 |
旭屋出版編集部／編著
|
| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
181p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7511-1483-4 |
| 内容紹介 |
ホタテとコーヒーのソース、塩麴豆腐ソース、麻辣クミンソース、パイナップルバターソース…。和洋中華など幅広いジャンルの人気店のシェフが創作した、新しい魅力のソース・タレと、それらを用いた料理の作り方を紹介する。 |
| 件名 |
料理、調味料、ソース |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
これは、現役バイク・メッセンジャーたちがストリートからスタジオへと舞台を移してポーズを決めた、前代未聞のリアル・フォトストーリーだ！猛スピードで街を走り抜けていても、歩道で休んでいても、アーバン・スタイルを極めている現代のバイク・メッセンジャー。彼らのオープンな生き方やファッションは、トレンド、音楽、スポーツなど、現代社会のあらゆる面に影響を与え続けている。メッセンジャーたちはビジネス社会をつなぐ重要なパイプラインであるだけでなく、都会を動かすエンジン、そしてエネルギッシュで活気に満ちたメトロポリスの純然たる象徴なのだ。本書では、コンテンポラリー・フォトグラファーのフィリップ・ビアロボスが、実にリズミカルに、カラフルに、メッセンジャーたちの型破りなファッションと、目を釘付けにする鍛え上げられた肉体の存在感をフレームに収めている。同時に、派手な帽子やサングラス、排気ガスにまみれた上着の下に潜む個性的な内面を引き出し、全身から発せられる彼らのオーラを見事に表現している。今にもアクセル全開で飛び出して来そうなメッセンジャーがここにいる。あなたは彼らのスピード感についていけるだろうか。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ビアロボス，フィリップ
著名人のポートレイトやビューティ、ファッション写真を専門とする写真家。「マドモアゼル」、「グラマー」、「デトゥール」、「ヴォーグ」など、多くの雑誌で活躍中。ニューヨーク在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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