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書誌情報

書名

食の目利き検定 食品表示検定認定テキスト 初級    

著者名 食品表示検定協会/編著   日本食品管理・情報研究会/監修
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社
出版年月 2009.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213051158498/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
161.3 161.3
宗教社会学

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タイトルコード 1008000194252
書誌種別 図書
書名 食の目利き検定 食品表示検定認定テキスト 初級    
書名ヨミ ショク ノ メキキ ケンテイ 
著者名 食品表示検定協会/編著
著者名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ケンテイ キョウカイ
著者名 日本食品管理・情報研究会/監修
著者名ヨミ ニホン ショクヒン カンリ ジョウホウ ケンキュウカイ
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社
出版年月 2009.8
ページ数 195p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-478-09006-0
内容紹介 2010年2月に第1回が実施される「食品表示検定・初級」の認定テキスト。食品表示制度の複雑なルールをわかりやすく紐解くとともに、食に関する基礎知識についても解説する。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 夏の照りつける日差しの中で生まれ、冬の凍えるような寒さに耐えながら、植物のつぼみたちは花になる日をじっと待っている。つぼみは何をきっかけに生まれ、どうやって開くのだろう。サクラが春に開花するのはなぜか、ツキミソウはなぜ夕暮れに開くのか―知っているようで知らない、つぼみが花になるまでの美しいしくみを分かりやすく解き明かす。さらに、ひっそりと生まれ育つキノコの生活の不思議にも迫る。
(他の紹介)目次 1 つぼみの誕生
2 つぼみを生むしくみ
3 つぼみの成長
4 開花
5 開花のしくみと花の寿命
6 キノコのつぼみ
(他の紹介)著者紹介 田中 修
 1947年(昭和22年)、京都に生まれる。71年、京都大学農学部卒業、76年、同大学院博士課程修了。スミソニアン研究所(アメリカ)博士研究員などを経て、93年より甲南大学理学部教授、農学博士。専攻・植物生理学。著書に『現代生物学通論』(共著、学術図書出版社、1992)、『概要現代生物学』(共著、学術図書出版社、1996)、『緑のつぶやき』(青山社、1998)、『人間/植物/環境』(共編著、社団法人全国学士会、1998)、『花の自然史−美しさの進化学』(共著、北海道大学図書刊行会、1999)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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