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書誌情報

書名

中国料理辞典  上  総記・素材篇 

著者名 原田 治/総監修
出版者 同朋舎
出版年月 1999.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113462196R596.2/チ/2階図書室126B参考資料貸出禁止在庫   ×

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エディポック できるシリーズ編集部
2018
548.29 007.63
タブレット型端末

書誌詳細

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タイトルコード 1001001161806
書誌種別 図書
書名 中国料理辞典  上  総記・素材篇 
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ジテン 
著者名 原田 治/総監修
著者名ヨミ ハラダ オサム
出版者 同朋舎
出版年月 1999.8
ページ数 374p
大きさ 27cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
内容紹介 中国料理の様々な素材や薬膳材料、食の技術、中国料理の風土・歴史や中国茶・酒といった食の文化などについて、項目別に分かりやすく解説。項目・本文に中国語のルビを多く取り入れ、日本語・中国語で引ける索引も収録する。
件名 料理(中国)-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 忙しいなら、忙しいなりのトレーニング方法がある。忙しくても、40歳を超えても速くなれる!サラリーマンは量よりも「質」を上げて速くなる!最強ホビーレーサーが教える、生活とトレーニングを両立するノウハウの数々。
(他の紹介)目次 忙しくても、速くなれる―プロローグ(40歳過ぎのピーク
無理をやめてトレーニングの質を上げる ほか)
1章 働きながら速くなる(ホビーレーサーは与えられた条件の中でベストを尽くす
もっとも忙しい時期におきなわを3連覇した ほか)
2章 速い身体を作る(仕事が遅くても早く寝る
飲み会でもノンアルコール ほか)
3章 速くなるための積み重ね(日常の「積み重ね」で速くなる
公道を走るだけでも差が出る ほか)
4章 ホビーレーサーとして走る(「ユージ」との出会い
公道で周囲を見る習慣を身に付ける ほか)
(他の紹介)著者紹介 高岡 亮寛
 1977年生まれ。神奈川県出身。中学校時代にロードバイクに出会い、大学時代にはインカレ優勝、U23世界選手権完走などを果たす。大学卒業後、外資系金融機関に就職。同時に競技から引退するが、2006年よりホビーレーサーとして競技に復帰。ホビーレースの頂点である「ツール・ド・おきなわ市民210km」を過去に5回制している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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