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書名

東大教授が考えたおいしい!海藻レシピ73　主食から副菜、おやつまで　　成山堂海のレシピシリーズ　　

著者名 小柳津 広志／共著 　 高木 義夫／共著
出版者 成山堂書店
出版年月 2014.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213052457596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000833896
書誌種別 図書
書名 東大教授が考えたおいしい!海藻レシピ73　主食から副菜、おやつまで　　成山堂海のレシピシリーズ　　
書名ヨミ トウダイ キョウジュ ガ カンガエタ オイシイ カイソウ レシピ ナナジュウサン　
著者名 小柳津 広志／共著
著者名ヨミ オヤイズ ヒロシ
著者名 高木 義夫／共著
著者名ヨミ タカギ ヨシオ
出版者 成山堂書店
出版年月 2014.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-425-89051-4
内容紹介 東大教授・小柳津広志が考案した海藻料理のレシピを、おかず・サラダ・汁物・ご飯・麵・パン・おやつの7つのカテゴリーに分けて紹介する。海藻問屋「高木屋」の取り組みも掲載。ジャケットそでに切り取れる栞付き。
著者紹介 東京大学農学部農芸化学科卒業。東京大学生物生産工学研究センター植物機能工学研究室教授。
件名 料理、海そう
言語区分 日本語

(他の紹介)著者紹介 グッドマン，アン
　フランスパリ生まれ。現在は夫でもあるゲオルグ・ハレンスレーベンとともにパリ在住。小説家だった父の影響で、絵本の創作活動に入る。１９８０年には父と組み、最初の絵本を出版。リサシリーズでは、文章と装丁を担当している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ハレンスレーベン，ゲオルグ
　ドイツ生まれ。幼いころから水彩画を手がけ大学卒業後はローマに住み、画家として活躍。絵本「おつきさまはきっと」ではアメリカの児童書の書評誌「ホーンブック」の１９９８年最優秀絵本賞を受賞している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
グットマン，アン
　フランス、パリ生まれ。小説家だった父の影響で、絵本の創作活動に入り１９８０年には父と組んで最初の絵本を出版。９９年に夫のゲオルグ・ハレンスレーベン氏とともに「リサとガスパール」を生みだし世界中から注目される絵本作家となった。現在は夫とふたりの子どもとともにパリ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ハレンスレーベン，ゲオルグ
　ドイツ生まれ。幼いころから水彩画を手がけ、大学卒業後はローマに住み、画家として活躍。パリでアン・グットマン氏と出会い、結婚。次々とヒット作を生みだす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石津 ちひろ
　１９５３年、愛媛県生まれ。早稲田大学仏文学科卒業。３年間のフランス滞在をへて、絵本作家、翻訳家として活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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