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書誌情報

書名

宗教哲学入門   講談社学術文庫  

著者名 量 義治/[著]
出版者 講談社
出版年月 2008.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117605139161.1/ハ/1階文庫90一般図書一般貸出在庫  

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1988
1988
795 795
包丁 料理 研磨・研削材

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000037607
書誌種別 図書
書名 宗教哲学入門   講談社学術文庫  
書名ヨミ シュウキョウ テツガク ニュウモン 
著者名 量 義治/[著]
著者名ヨミ ハカリ ヨシハル
出版者 講談社
出版年月 2008.5
ページ数 321p
大きさ 15cm
分類記号 161.1
分類記号 161.1
ISBN 4-06-159875-1
件名 宗教哲学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 包丁を知る、使う、研ぐ。
(他の紹介)目次 包丁の基礎知識(和包丁の基礎
洋包丁の基礎)
包丁のできるまで―刃物の町で生まれる包丁達(和包丁の製作工程
洋包丁の製作工程
鉄を知る
包丁の里 堺―堺刃物伝統産業会館訪問)
包丁の正しい扱い方(和包丁の扱い方
洋包丁の扱い方)
包丁を研ぐ(研ぎの基本理論
包丁研ぎの基本を学ぶ
砥石を知る
研ぎと砥石)
和包丁の源流 日本刀を知る―関鍛冶伝承館を訪ねて


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