蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い125品
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| 著者名 |
旭屋出版編集部/編
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2022.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
澄川 | 6013219149 | 596.2/ビ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001680286 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い125品 |
| 書名ヨミ |
ビストロ バル ノ ワザアリ スピード リョウリ |
| 著者名 |
旭屋出版編集部/編
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| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
| 版表示 |
新版 |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2022.5 |
| ページ数 |
272p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-7511-1467-4 |
| 内容紹介 |
注文から提供まで10分以内! 評判のビストロやバルで実際に提供されている料理を基本に、スピード料理125品のレシピと技術を、仕込みのテクニックにも焦点をあてて紹介します。 |
| 件名 |
料理(西洋) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
幾多の歴史事象を経て現代に至った若狭・越前両国により構成された福井県。その福井県についてうまれた各種の歴史的疑問、今まで認識のあいまいであった事項について項目を選定。Q&A形式によりこれを解明する。 |
| (他の紹介)目次 |
自然編 地理・地名編 交通編 文学・芸能編 民俗・伝説編 史跡編 産業編 宗教編 人物編 考古編 中世史編 近世史編 近代史編 |
内容細目表
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