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書誌情報

書名	農家が教える野菜の収穫・保存・料理　大ボリューム!おいしいレシピ295
著者名	西東社編集部／編
出版者	西東社
出版年月	2023.3

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1008001750134
書誌種別	図書
書名	農家が教える野菜の収穫・保存・料理　大ボリューム!おいしいレシピ295
書名ヨミ	ノウカガオシエルヤサイノシュウカクホゾンリョウリ
著者名	西東社編集部／編
著者名ヨミ	セイトウシャヘンシュウブ
版表示	決定版
出版者	西東社
出版年月	2023.3
ページ数	223p
大きさ	24cm
分類記号	626.9
分類記号	626.9
ISBN	4-7916-2964-0
内容紹介	家庭菜園などで栽培している野菜の収穫方法、保存方法、収穫した野菜をムダなくおいしく食べられるレシピを掲載。山菜・ハーブの保存と活用法も紹介する。
件名	家庭菜園、料理-野菜
言語区分	日本語

(他の紹介)内容紹介	漢文と京劇と歴史キャラクターを手がかりに、中国人の本音と中国社会の機微を洞察する。
(他の紹介)目次	序に代えて―学問とは何か第１章　今こそ漢文力を第２章　漢字文化と日本第３章　北京三千年史を彩る八人第４章　おかめはちもく京劇論集第５章　中国キャラクター列伝第６章　日中交流秘話第７章　中国語探検隊あとがきに代えて―古典とは何か
(他の紹介)著者紹介	加藤徹　１９６３年、東京に生まれる。東京大学文学部、同大学大学院で中国文学を専攻。広島大学総合科学部助教授等を経て、明治大学法学部教授。専攻は京劇史。著書に『京劇「政治の国」の俳優群像』（中公叢書、サントリー学芸賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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