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書誌情報

書名

日本の自然をいただきます 山菜・海藻をさがす旅  亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ  

著者名 ウィニフレッド・バード/著   上杉 隼人/訳
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181058470KR383.8/バ/2階郷土118A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 元町3013101393383/バ/図書室4A一般図書一般貸出在庫  
3 新琴似新川2213170141383/バ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 拓北・あい2312065630383/バ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310452410383.8/バ/2階図書室114一般図書貸出禁止在庫   ×

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1979
520.7 520.7
建築 英語

書誌詳細

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タイトルコード 1008001751380
書誌種別 図書
書名 日本の自然をいただきます 山菜・海藻をさがす旅  亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ  
書名ヨミ ニホン ノ シゼン オ イタダキマス 
著者名 ウィニフレッド・バード/著
著者名ヨミ ウィニフレッド バード
著者名 上杉 隼人/訳
著者名ヨミ ウエスギ ハヤト
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.3
ページ数 314p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7505-1782-7
内容紹介 2005年に来日した著者が、山菜・海藻をさがして北海道から九州まで古代薫る地へ赴き、調べ、食べた、“原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。各章末にレシピ、巻末に野草・海藻ガイド付き。
著者紹介 米国マサチューセッツ州・アマースト大学で政治学を学ぶ。新聞記者、翻訳者、ライター。
件名 食生活-日本、山菜、海そう
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 怖いのは、ダイオキシンだけではない!!カップ麺、缶飲料、ほ乳びん、ラップ、水道水、化粧品、合成洗剤、輸入食品、住宅建材…われわれの身の回りにある化学物質は10万種類以上!自分と家族と社会と環境を守るために、いま「できること」と「やるべきこと」。
(他の紹介)目次 第1章 環境汚染の恐るべき実態(環境ホルモンの恐怖
ダイオキシンの恐怖 ほか)
第2章 「食品汚染」の恐るべき実態(食品の安全性とは何か?
輸入食品が抱える問題点 ほか)
第3章 あなたの身の回りの汚染の実態(安全な住宅、危険な住宅
電磁波はやはり危ない!! ほか)
第4章 医療における汚染の実態(放置・不法投棄される医療廃棄物
医療現場の汚染の恐怖 ほか)


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