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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

江戸村方騒動顚末記   ちくま新書  

著者名 高橋 敏/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2001.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115737645213.6/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2001
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001307786
書誌種別 図書
書名 江戸村方騒動顚末記   ちくま新書  
書名ヨミ エド ムラカタ ソウドウ テンマツキ 
著者名 高橋 敏/著
著者名ヨミ タカハシ サトシ
出版者 筑摩書房
出版年月 2001.10
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 213.61
分類記号 213.6105
ISBN 4-480-05913-X
件名 東京都世田谷区-歴史、農民一揆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 味、香り、食感、見た目の美しさ。着色料なし、自然の色と味の美味しさ。果物、スパイス、お酒をプラスして贅沢な大人のアレンジ和菓子を作ってみませんか。
(他の紹介)目次 各和菓子の基本の作り方(艶干し錦玉
錦玉羹 ほか)
春(桜葉の艶干し錦玉
梅酒の艶干し錦玉 ほか)
夏(新生姜の艶干し錦玉
レモンと杏露酒の艶干し錦玉 ほか)
秋(完熟桃とタラゴンの艶干し錦玉
りんごとブラックペッパーの艶干し錦玉 ほか)
冬(文旦とオレガノの艶干し錦玉
貴腐ワインとウイスキーの艶干し錦玉 ほか)


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