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書誌情報

書名

低温調理の教科書 食肉の科学的な調理技術とレシピ    

著者名 今城 敏/著   服部栄養専門学校/監修
出版者 カナリアコミュニケーションズ
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180967440596.3/イ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013122838596.3/イ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
3 図書情報館1310553381596.33/イ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
596.33 596.33
科学 技術

書誌詳細

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タイトルコード 1008001225299
書誌種別 図書
書名 ゼロからわかるインド神話 キャラクター&エピソード満載!!    
書名ヨミ ゼロ カラ ワカル インド シンワ 
著者名 かみゆ歴史編集部/著
著者名ヨミ カミユ レキシ ヘンシュウブ
出版者 イースト・プレス
出版年月 2017.12
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 164.25
分類記号 164.25
ISBN 4-7816-1622-3
内容紹介 壮大かつ、神秘的なインド神話の世界。ヴィシュヌ、シヴァ、ガネーシャなど、インドの神々の特徴やエピソードを、美麗なイラストや図版を用いてわかりやすく紹介。2大叙事詩「マハーバーラタ」「ラーマーヤナ」も取り上げる。
件名 神話-インド
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、「科学と技術」や「科学技術」としてではなく、科学や技術を包括的に、すなわち「科学/技術」としてとらえ、自然科学と人文・社会科学の側面から、「科学/技術の進展と人間の新たな関係」という課題を徹底的に論じる。また、最先端の科学/技術の到達点を紹介しながら、それが内包する問題性を、内側と外側から10のテーマに分類し、自然科学系、人文・社会科学系を総合した視点をうちたてるべく構成されたシリーズの第4巻である。
(他の紹介)目次 実験と現実(物質世界の拡大―“もの”と“ものの見方”
量子技術のシード
化学の進展
測定の高度化―人体からクォークまで)
理論と概念(量子の世界―存在と表示
統一理論への道―弦理論の論理
開放系の非線形現象
複雑系の脳科学的シナリオ
数学の世界)


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