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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013085789 | 913.6/ツチ/ | 図書室 | 18 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別西 | 8213167367 | 913/ツ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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オーストラリアABIA年間最優秀小説賞 翻訳ミステリー大賞 翻訳ミステリー読者賞
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001630135 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
辻調鮨科 |
| 書名ヨミ |
ツジチョウ スシカ |
| 著者名 |
土田 康彦/著
|
| 著者名ヨミ |
ツチダ ヤスヒコ |
| 出版者 |
祥伝社
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ数 |
392p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-396-63614-2 |
| 内容紹介 |
昭和63年春、大阪。辻調理師専門学校に鮨科が新設された。岡山の平凡な豆腐屋の息子である僕・長谷川洋右は、基本となる大根のかつら剝きさえこなせない落ちこぼれ。赤坂の名店仕込みの城島先生は辛抱強く教えてくれて…。 |
| 著者紹介 |
1969年大阪市生まれ。辻調理師専門学校卒業。イタリア・ムラノ島にてヴェネチアンガラス制作に携わる。日本現代工芸美術展現代工芸賞受賞。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
自然科学各分野のデータ集。暦・天文・気象・物理/化学・地学・生物の各分野で構成。事項索引付き。大きな活字の机上版。付録としてCD−ROMがある。 |
| (他の紹介)目次 |
暦部 天文部 気象部 物理・化学部(単位 元素 機械的物性 熱と温度 電気的・磁気的性質 音 光と電磁波 光学的性質 原子、原子核、素粒子
構造化学・分子分光学的性質 熱化学 電気化学・溶液化学 物質の化学式および反応 生体物質 生理活性物質) 地学部(地理 地質および鉱物 火山 地震 地磁気および重力 電離圏) 生物部(生物のかたちと系統 生殖・発生・成長 細胞・組織・器官 遺伝・免疫 生理 環境・資源 代謝・生合成系) |
内容細目表
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