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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180537805 | R288.9/ｶ/ | ２階図書室 | 122B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001549033 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
料理マスターズ北沢正和の四季を彩るデトックス料理 88の食材図鑑 |
| 書名ヨミ |
リョウリ マスターズ キタザワ マサカズ ノ シキ オ イロドル デトックス リョウリ |
| 著者名 |
北沢 正和／著
|
| 著者名ヨミ |
キタザワ マサカズ |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-88927-275-8 |
| 内容紹介 |
地場産食材と職人の技を融合した農家レストランの草分け、北沢正和が、身近な暮らしの中にある食材88品目とその料理法について語り、山野が恵む食材の彩りの豊かさと滋味深さを伝える。北沢流料理、山野草図鑑も収録。 |
| 著者紹介 |
1949年長野県生まれ。職人館館主。株式会社しなの文化研究所代表。農林水産省「料理マスターズ」第1回シルバー賞受賞。著書に「生業再考」など。 |
| 件名 |
料理-野菜 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
赤ちゃんを心地よい眠りに誘う。免疫力を高め情緒の安定に役立つ。皮膚への刺激が健やかな発育に繋がる。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 「ふれること」の大切さ
２ すぐできるベビーマッサージ
３ 気がかり別マッサージ
４ 楽しい！歌に合わせてマッサージ
５ 子どもの発達に合わせたケア
６ 生活シーンに合わせたケア
７ ママ、パパのためのマッサージ
８ マッサージＱ＆Ａ |
| (他の紹介)著者紹介 |
山口 創
桜美林大学リベラルアーツ学群教授。早稲田大学大学院人間科学研究科博士課程修了。博士（人間科学）。専攻はポジティブ心理学・身体心理学。臨床発達心理士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山口 あやこ
あん摩マッサージ指圧師・鍼灸師。こどもと女性のためのどんぐり鍼灸室院長。小児、思春期、産前産後の鍼灸を行う。児童館などで日本式ベビーマッサージ指導を行い、親子のふれあいやからだ育ての大切さを伝えると共に後進育成にも取り組む。日本式タッチケアライフ代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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