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書誌情報

書名

ケアの本質 生きることの意味    

著者名 ミルトン・メイヤロフ/著   田村 真/訳   向野 宣之/訳
出版者 ゆみる出版
出版年月 1987.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117940643114/メ/書庫2一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310349624114/メ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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1994
786.1 786.1
登山

書誌詳細

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タイトルコード 1001000158499
書誌種別 図書
書名 ケアの本質 生きることの意味    
書名ヨミ ケア ノ ホンシツ 
著者名 ミルトン・メイヤロフ/著
著者名ヨミ ミルトン メイヤロフ
著者名 田村 真/訳
著者名 向野 宣之/訳
出版者 ゆみる出版
出版年月 1987.4
ページ数 236p
大きさ 20cm
分類記号 114
分類記号 114
ISBN 4-946509-11-9
件名 人間論
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食の文化の学際的研究をめざす、というのがフォーラムの基本理念のひとつである。したがって、さまざまな分野からの一流の研究者がメンバーとして参加している。16年間にフォーラムに参加した人びとの総数は約160名にのぼり、そのうち約60人は毎回のように出席する固定メンバー、すなわち常連である。フォーラムを核として、分野のちがう研究者のあいだでの友情がはぐくまれ、食の文化を探求する同志的連帯が成立したのである。この常連たちがフォーラムの歴史をささえてきたのである。
(他の紹介)目次 第1回 社会と食(食生活の価値観と科学技術・一〇〇年
食と健康の政策
米食の変化と背景)
第2回 食材の変化と背景(小麦粉の食文化一〇〇年
魚食文化の変化と背景―鮭鱒一〇〇年
肉と乳製品の文化一〇〇年
野菜供給・消費の一〇〇年)
第3回 食のくらし(「ハレーケハレーケーケガレ」の食
弁当と給食の一〇〇年
家庭の食卓風景一〇〇年)


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