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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新発寒 | 9213090989 | 596/ツ/ | 大型本 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001262540 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
伝えていきたいわが家の保存食レシピ |
| 書名ヨミ |
ツタエテ イキタイ ワガヤ ノ ホゾンショク レシピ |
| 著者名 |
石原 洋子/監修
|
| 著者名ヨミ |
イシハラ ヒロコ |
| 出版者 |
朝日新聞出版
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-02-333206-5 |
| 内容紹介 |
いちごジャム、梅酒、桃のコンポート、ドライトマト、いくらのしょうゆ漬け、オイルツナ、ふきのとうみそ…。春夏秋冬の保存食をはじめ、手軽にできる野菜の常備菜、アレンジ調味料などを紹介します。 |
| 件名 |
料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ベルリンに集った留学生たちを撮影した一枚の記念写真。彼らのその後は、そのまま近代日本医学の歩みとも重なる。森鴎外と同時期に学んだ群像の波乱に富んだ軌跡を追う。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 ベルリンの才子(春風の中に在る心地す―加藤照麿 憚ることなき人―北里柴三郎 ジョン万次郎の息子―中浜東一郎 写真中の最年少―北川乙治郎 異郷に死す―武嶋務と尾澤主一 縁薄けれど―佐方濳造と島田武次) 第2部 斯学の先駆けたち(公衆衛生の父―山根正次 法医学と禁酒運動―片山國嘉 日本産科学事始―浜田玄達 眼の神様―河本重次郎 小児を育てる事―瀬川昌耆 解剖一代―田口和美) 第3部 敵あれば友あり(終生ウマが合わず―谷口謙 思えば小倉左遷の引き金か―江口襄 勇敢愛可し―隈川宗雄 重く煙たい存在―石黒忠悳) 第4部 ゆかりの人びと(薬学と国際結婚―長井長義 生涯のライバル―小池正直 盟友ここにあり―青山胤通 一切秘密無ク交際シタル友―賀古鶴所) |
| (他の紹介)著者紹介 |
山崎 光夫 1947年福井市生まれ。作家。早稲田大学教育学部卒。テレビ番組の構成、雑誌記者などを経て、1985年「安楽処方箋」で小説現代新人賞を受賞し、同年短編「サイレント・サウスポー」で直木賞候補、1986年「詐病」「ジェンナーの遺言」が連続で直木賞候補となる。1998年『薮の中の家―芥川自死の謎を解く』で新田次郎文学賞受賞。医学を題材にした作品が多い。森鴎外記念館評議員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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