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書誌情報

書名

野菜が決め手!栄養の「こつ」 Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方    

著者名 佐藤 秀美/著
出版者 柴田書店
出版年月 2023.5


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1 9013241907498.5/サ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
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2013
932.5 932.5

書誌詳細

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タイトルコード 1008001767755
書誌種別 図書
書名 野菜が決め手!栄養の「こつ」 Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方    
書名ヨミ ヤサイ ガ キメテ エイヨウ ノ コツ 
著者名 佐藤 秀美/著
著者名ヨミ サトウ ヒデミ
出版者 柴田書店
出版年月 2023.5
ページ数 203p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-388-15455-5
内容紹介 野菜は色が濃いほど栄養がある? サラダのビタミン吸収率を高める調味のこつは? 普段の食生活の中で浮かぶ野菜の栄養に関わる疑問を取り上げ、図表を交えてQ&A形式で解説。野菜をとる意味とこつをわかりやすく伝える。
著者紹介 お茶の水女子大学大学院博士課程修了。専門は食物学。学術博士。栄養士。日本獣医生命科学大学客員教授。著書に「おいしさをつくる「熱」の科学」など。
件名 蔬菜、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ルネサンス期イタリアの政治的混乱を辛くも生きたマキアヴェッリ(1469‐1527)は外交軍事の実経験と思索のすべてを傾けて、君主たるものが権力をいかに維持・伸長すべきかを説いた。人間と組織に切りこむその犀利な観察と分析は今日なお恐るべき有効性を保っている。カゼッラ版を基に諸本を参照し、厳しい原典批判をへた画期的な新訳。
(他の紹介)目次 君主政体にはどれほどの種類があるか、またどのようにして獲得されるか
世襲の君主政体について
複合の君主政体について
アレクサンドロスに征服されたダレイオス王国で、アレクサンドロスの死後にも、その後継者たちに対して反乱が起きなかったのは、なぜか
征服される以前に、固有の法によって暮していた都市や君主政体を、どのようにして統治すべきか
自己の軍備と力量で獲得した新しい君主政体について
他者の軍備と運命で獲得した新しい君主政体について
極悪非道によって君主の座に達した者たちについて
市民による君主政体について
どのようにしてあらゆる君主政体の戦力を推し量るべきか〔ほか〕


内容細目表

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