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書誌情報

雑誌名

city&life

巻号名 2024年 Apr-Jul No.140
通番 00140
発行日 20240401
出版者 都市のしくみとくらし研究所

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1 中央図書館0123062101２階図書室雑誌貸出禁止在庫　  ×
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000384666
巻号名 2024年 Apr-Jul No.140
通番 00140
発行日 20240401
特集記事 ウォーカブルシティへ
出版者 都市のしくみとくらし研究所

(他の紹介)内容紹介 野菜がこんなにおいしいなんて。消化に良くて、体すっきり、疲れにくい。オリーブオイルを使ってじっくり加熱するから、かさが減る、うま味が濃い。イタリア・ウンブリアの長寿村発、野菜が主役の地中海式５８レシピ。
(他の紹介)目次 フライパンでシンプル調理
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(他の紹介)著者紹介 朝田 今日子
　１９７５年、東京生まれ。中学生の頃から続けていた美術の勉強のために２０歳でイタリアに留学し、トスカーナ州のシエナ外国人大学、ローマの語学学校で学ぶ。イタリア人ジャーナリストのシルヴィオ・ピエルサンティ氏とともに１９９９年から１１年間ウンブリア州で暮らす。２００１年に阿佐ヶ谷にオリーブオイル専門店『ブオーノイタリア』をオープン。２０１０年より東京に拠点を移す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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