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書名

腸が寿命を決める　　　集英社新書　　

著者名 澤田 幸男／著 　 神矢 丈児／著
出版者 集英社
出版年月 2015.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9012590361491.3/ｻ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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adito／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000930182
書誌種別 図書
書名 腸が寿命を決める　　　集英社新書　　
書名ヨミ チョウ ガ ジュミョウ オ キメル　
著者名 澤田 幸男／著
著者名ヨミ サワダ ユキオ
著者名 神矢 丈児／著
著者名ヨミ カミヤ ジョウジ
出版者 集英社
出版年月 2015.4
ページ数 221p
大きさ 18cm
分類記号 491.346
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ISBN 4-08-720783-5
内容紹介 人間の免疫システムの約80%は腸が担っている。「腸管免疫」のメカニズムや腸の知られざる機能、様々な病気との関連性をはじめ、腸をきれいにする食生活や生活習慣、腸の汚れを取りのぞく新しい病気予防法などを紹介する。
著者紹介 1957年生まれ。兵庫医科大学大学院医学研究科修了。澤田肝臓・消化器内科クリニック院長。
件名 腸、免疫学
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 誰もが家庭で食べ慣れた身近な食べ物「納豆」を一流料理人が調理すれば、さらに魅力の料理へと早がわり！イタリアン、すし、中華、居酒屋、創作和食の５人の達人が、本気で、真正面から、「納豆かけごはん」に取り組みました。
(他の紹介)目次 イタリア料理店『トラットリアパーチェ』の宇佐見秀之氏が考えた魅惑の納豆かけごはん３１（リコッタと納豆かけごはん
納豆とホタテの燻製ごはん　ほか）
すし店『寿司処江戸翔』の渡部昭彦氏が考えた魅惑の納豆かけごはん３１（バラのトマトサラダ風納豆かけごはん
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内容細目表

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