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書名

「幸福(しあわせ)のチョコレート」を探しにどこまでも　　　　　

著者名 木野内 美里／著
出版者 新潮社
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310481781588.3/ｷ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001528925
書誌種別 図書
書名 「幸福(しあわせ)のチョコレート」を探しにどこまでも　　　　　
書名ヨミ シアワセ ノ チョコレート オ サガシニ ドコマデモ　
著者名 木野内 美里／著
著者名ヨミ キノウチ ミサト
出版者 新潮社
出版年月 2020.10
ページ数 155p
大きさ 20cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-10-353661-1
内容紹介 世界28カ国を回り、244以上ものショコラティエを日本に紹介した人気チョコレートバイヤーが、美味しさ満点の旅を紹介する。各章末に写真が楽しめる、著者のブログページのQRコードを掲載。
著者紹介 「フェリシモ」のチョコレートバイヤー。各地でチョコセミナーを開催、メディア出演多数。臨床美術士としても活動。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパやアジア等の旧世界ともアメリカ文明とも隔絶した環境で、まったく自力で、世界で最も独創的な文明世界を創出したアンデスの人びとの歴史を、ペルー歴史学界の長老が、政治・社会・経済のあらゆる側面から描いた労作。
(他の紹介)目次 第１部　国家の誕生と拡大（初期クスコ
インカ発展の開始
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征服
継承と共治）
第２部　組織の諸側面（タワンティンスーユの社会構成
タワンティンスーユの有益な資源
経済の模式）
(他の紹介)著者紹介 ロストウォロフスキ・デ・ディエス・カンセコ，マリア
　ポーランド人を父として、ペルーの首都リマのパランコに生まれ、ヨーロッパで教育を受けたが、帰国して、１９５３年に『パチャクテック・インカ・ユパンキ』を書き、歴史学者として出発した。現在まで多くの著書、論文を発表しており、その研究対象は、インカ期から植民地時代初期に及び、古文書館に収蔵された古文書、地方史料を積極的に利用して、従来主として古典的な記録者（クロニスタ）に依存してきたこの時期の歴史研究に新生面を開いた。ペルー研究所（ＩＥＰ）の創立者のひとりであり、ペルー歴史アカデミー会員である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
増田 義郎
　１９２８年東京に生まれる。１９５０年東京大学文学部卒業。東京大学教授を経て、現在東京大学名誉教授。専攻、文化人類学。アンデス諸国、とくにペルー、チリでの調査、研究が多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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