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書誌情報

書名

里山料理ノオト     

著者名 江南 和幸/著
出版者 サンライズ出版
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180256869657.8/エ/1階図書室55B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2018
912.5 912.5
日本-政治・行政

書誌詳細

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タイトルコード 1008001214243
書誌種別 図書
書名 里山料理ノオト     
書名ヨミ サトヤマ リョウリ ノオト 
著者名 江南 和幸/著
著者名ヨミ エナミ カズユキ
出版者 サンライズ出版
出版年月 2017.10
ページ数 154p
大きさ 21cm
分類記号 657.86
分類記号 657.86
ISBN 4-88325-627-3
内容紹介 季節を直接に知ることができる最高に贅沢な山菜料理について、その採取方法から調理にいたるまで、著者のスケッチを交えて詳細に紹介。キノコ料理も取り上げる。
著者紹介 1940年東京都生まれ。大阪大学大学院工学研究科修士課程修了。工学博士。龍谷大学名誉教授。同大学人間・科学・宗教総合研究センター研究フェロー。著書に「里山百花」など。
件名 山菜、野草、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 強く、優しく、美しく。大学教授から国会議員に転身。独自の視線から見えてくる国会と政治。
(他の紹介)目次 先生、変わらないでね
冷蔵庫買った?
バッジのサイズ
国会議事堂あれこれ
カーペット
家具がない!
本会議場
連絡バス
平八会
美味しい朝食〔ほか〕


内容細目表

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