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書誌情報

書名

全集日本の食文化  第9巻  台所・食器・食卓 

著者名 芳賀 登/監修   石川 寛子/監修
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180311474383.8/ゼ/9書庫5一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

芳賀 登 石川 寛子
1997
383.81 383.81
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001001020232
書誌種別 図書
書名 全集日本の食文化  第9巻  台所・食器・食卓 
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ 
著者名 芳賀 登/監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
著者名 石川 寛子/監修
著者名ヨミ イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7
ページ数 10,310p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-639-01453-8
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 歴史の現場がひと目で解る。歴史の流れや人びとの生活を知ろうとすると復原模型に勝るものはない。全国各地の学芸員が展示模型を詳しく解説。
(他の紹介)目次 旧石器・縄文時代
弥生時代
古墳時代
飛鳥・奈良時代
平安時代
鎌倉時代
室町・戦国時代
江戸時代
明治時代
(他の紹介)著者紹介 五味 文彦
 1946年生まれ。東京大学文学部教授を経て、東京大学名誉教授。放送大学名誉教授。『中世のことばと絵』(中公新書)でサントリー学芸賞を、『書物の中世史』(みすず書房)で角川源義賞を受賞するなど、常に日本中世史研究をリードしてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂井 秀弥
 1955年新潟県新潟市生まれ。関西学院大学大学院修了、博士(学術)。文化庁文化財部記念物課主任文化財調査官、奈良大学文学部文化財学科教授を経て、奈良大学名誉教授、公益財団法人大阪府文化財センター理事長。専門は古代・中世の考古学と地域史、文化財政策など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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