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書誌情報

書名

食生活史『ジェイン・エア』     

著者名 宇田 和子/著
出版者 開文社出版
出版年月 1997.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110855285933.6/ウ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1997
933.6 933.6
Brontё Charlotte ジェーン・エア 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001012726
書誌種別 図書
書名 食生活史『ジェイン・エア』     
書名ヨミ ショクセイカツシ ジェイン エア 
著者名 宇田 和子/著
著者名ヨミ ウダ カズコ
出版者 開文社出版
出版年月 1997.5
ページ数 136p
大きさ 19cm
分類記号 933.6
分類記号 933.6
ISBN 4-87571-860-8
内容紹介 シャーロット・ブロンテの夢と劣等感の結晶である「ジェイン・エア」。そのジェインの半生を、食べ物を通して辿る。作中に登場する食べ物のいくつかをとり上げ、その意味を考察し、実際に作ってみる。
著者紹介 東京大学大学院修士課程修了。現在、埼玉大学助教授、製菓衛生師、日本ブロンテ協会運営委員。著書に「健康的ですぐに焼ける簡単パン」がある。
件名 ジェーン・エア、料理
個人件名 Brontё Charlotte
言語区分 日本語



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