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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7013115485 | 596.3/シ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
ふしこ | 3213194602 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001579875 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま! |
| 書名ヨミ |
ヤサイ マルゴト レイトウ テクニック |
| 著者名 |
島本 美由紀/著
|
| 著者名ヨミ |
シマモト ミユキ |
| 出版者 |
パイインターナショナル
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
96p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-7562-5486-3 |
| 内容紹介 |
野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。 |
| 著者紹介 |
料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜保存のアイデア帖」など。 |
| 件名 |
料理-野菜、冷凍食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 知ろう!学ぼう!モラルと人権(モラルって何?人権って何? 感染症が生んだ差別と偏見 こわいのは病原体だけじゃない) 2 マンガで考えよう!モラルと人権(マスクはどのくらい必要? 感染したのはだれのせい? 看護師はさけられてもしかたない? 正義ってなんだろう? それって、いじめじゃない? 感染者のことをSNSで教えていい?) |
| (他の紹介)著者紹介 |
小林 寅喆 東邦大学看護学部感染制御学教授。1962年東京都生まれ。北里大学衛生科学専門学院卒業。東邦大学医学部微生物学教室研究生。保健学博士(北里大学)。東海大学医学部非常勤講師、国立国際医療センター研究員、三菱化学メディエンス化学療法研究部長、感染症検査部長を経て、2008年東邦大学医学部看護学科准教授、東邦大学大学院医学研究科准教授、2009年から同大学、大学院教授、2013年河南科技大学(中国河南省)兼任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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