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書誌情報

書名

徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全     

著者名 岩崎 啓子/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.7


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1 西区民7113245349596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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ボーモン夫人 グリム兄弟 グリム兄弟 アンデルセン 巖谷 國士 池田 香代子 立原 えりか 佐竹 美保
2017
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001865118
書誌種別 図書
書名 徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全     
書名ヨミ テッテイ カイボウ ヤサイ ノ オイシイ タベカタ タイゼン 
著者名 岩崎 啓子/著
著者名ヨミ イワサキ ケイコ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.7
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-8163-7572-9
内容紹介 今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士・料理研究家。著書に「糖質オフの電気圧力鍋レシピ」「せいろ蒸し大全」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1985年〜1989年の5年間に発表された美学・美術史に関する研究図書、雑誌論文、書誌、書評を27500点収録。芸術理論、芸術史・美術史、絵画、書、写真、彫刻、工芸、建築など美術に関する様々な研究文献を地域別、時代別、作家別に分類整理。事項索引、著社名索引、収録誌名一覧付き。
(他の紹介)目次 芸術・美術一般
芸術理論
芸術史・美術史
絵画
書
写真
彫刻
工芸
建築


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