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書名

ビタミンの事典　　　　　

著者名 日本ビタミン学会／編集
出版者 朝倉書店
出版年月 1996.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111443743R491.4/ﾋﾞ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000951937
書誌種別 図書
書名 ビタミンの事典　　　　　
書名ヨミ ビタミン ノ ジテン　
著者名 日本ビタミン学会／編集
著者名ヨミ ニホン ビタミン ガッカイ
出版者 朝倉書店
出版年月 1996.7
ページ数 522p
大きさ 22cm
分類記号 491.455
分類記号 491.455
ISBN 4-254-10142-2
内容紹介 生命の維持に不可欠で、いくつかの病気の予防や治療にも役立つビタミン。その研究の歴史を概説した後、ビタミンの種類ごとに、概要、性質、果たす役割などをくわしく解説する。
件名 ビタミン-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビタミンに関する研究成果等を解説した総合専門事典。ビタミンの種類別に、１５章から成る。解説は署名入り。巻末に和文と欧文の事項索引がある。
(他の紹介)目次 ビタミン研究の歴史
ビタミンＡ
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ビタミンＢ１
ビタミンＢ２
ビタミンＢ６
ナイアシン〔ほか〕


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