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書誌情報

書名

倉庫業のABC     

著者名 加藤 書久/著
出版者 成山堂書店
出版年月 2002.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116137720688/カ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2002
778.21 778.21
料理(ベトナム)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001355574
書誌種別 図書
書名 倉庫業のABC     
書名ヨミ ソウコギョウ ノ エービーシー 
著者名 加藤 書久/著
著者名ヨミ カトウ フミヒサ
版表示 新訂
出版者 成山堂書店
出版年月 2002.6
ページ数 182p
大きさ 22cm
分類記号 688
分類記号 688
ISBN 4-425-39312-0
内容紹介 不況に打ち勝った倉庫業とは何か。倉庫業の過去と現在を見極め、未来を展望する入門書。倉庫と倉庫業、倉庫と倉庫業の歴史、倉庫業をめぐる最近の動向、日本の先進倉庫事業者の動向、21世紀の展望等を解説。96年刊の新訂。
著者紹介 1940年北九州市生まれ。東京大学(法)卒業。運輸省北海道運輸局長、気象庁次長、日本倉庫協会理事長などを経て、現在、日本通運(株)執行役員。著書に「国際航空」など。
件名 倉庫業
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 はじまりは食材から
ちょっとお腹がすいたときに
ライスペーパーを使って
ごはんがすすむおいしいおかず「山と野のおかず」
ごはんがすすむおいしいおかず「海と河のおかず」
スープとなべ料理
さっぱりヘルシーに
やっぱりお米はおいしい
ベトナム風ごちそうでおもてなし
やさしい甘み デザート
ベトナムのことが知りたい


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