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書誌情報

雑誌名

日経ビジネス

巻号名 ２０２０年　７月１３日号　２０４９号
通番 02049
発行日 20200713
出版者 日経BP

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1 中央図書館0122782071336//書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000324901
巻号名 ２０２０年　７月１３日号　２０４９号
通番 02049
発行日 20200713
特集記事 アフターコロナ資本主義　格差と分断の先
出版者 日経BP

(他の紹介)内容紹介 ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Ａランチ、泡盛、宮廷料理など。沖縄の食文化を語る２４人のエッセイ。沖縄料理にハマって開眼す。
(他の紹介)目次 地元の食材（池澤夏樹）
沖縄胃袋旅行（向田邦子）
チンピン、ポーポー、のまんじゅう（酒井順子）
沖縄の肌ざわり（抄）（岡本太郎）
守礼の国の名物「ゆしどうふ」那覇・牧志公設市場（村松友視）
非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す（下川裕治）
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内容細目表

1 アフターコロナ資本主義　格差と分断の先
2 ケーススタディー　ツルハホールディングス　買収６社、すべて大幅増益に
3 求められる時への備えを
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