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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

書名

定本・長嶋茂雄   文春文庫  

著者名 玉木 正之/編著
出版者 文芸春秋
出版年月 1993.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311630863783/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
2 ふしこ3210894246783/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
3 栄3311700011783/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
4 菊水元町4310132537783/タ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
5 厚別南8310223915783/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
6 東月寒5210086715783/タ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
7 もいわ6311624255783/タ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
8 はっさむ7310128686783/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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山口 理 小松 良佳
2014
914.6 914.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001681968
書誌種別 図書
書名 プロのベジミートレシピ 88品がヴィーガン料理。代替肉をおいしく使うアイデアとコツ    
書名ヨミ プロ ノ ベジミート レシピ 
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2022.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-388-06348-2
内容紹介 大豆ミートを主とした代替肉に、豆腐、湯葉、麩、オートミールなどを含めた植物性素材を、動物性たんぱく質の代わりに使用した料理を、ヴィーガン料理専門店、日本料理、中国料理、イタリア料理他のシェフたちが紹介。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 猿と輪ゴム
貝塚の貝殻に、貝柱は発見できるか
貧乏と貧乏性は少し違う
残すことのストレス
寿命のぎりぎりという難しさ
資源ゴミの再利用
自然中心VS自分中心
刑務所と人糞と原子力
世界の救いの種の芽が吹くところ
生ゴミはお盆に載せて出すつもりで
パクリの時代
せっかくここまできたのに
バイキングと勝負する
ホテルの石鹸が気になる
猿からの反論
とりあえずとっておく
穢れも全部は捨てない
もったいない宇宙
(他の紹介)著者紹介 赤瀬川 原平
 1937年横浜生まれ。画家。作家。60年代、「ハイレッド・センター」を結成、前衛芸術家として活動。79年、尾辻克彦名で小説『肌ざわり』を発表し、81年、『父が消えた』で芥川賞を受賞。路上観察学会会員。ライカ同盟にも参加。中古カメラにも造詣が深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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