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書誌情報

書名

ヤマサ昆布ぽん酢のおいしいレシピ ヤマサ社員のとっておきからプロの技まで!    

著者名 川上 文代/[著]
出版者 東京書店
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410347377596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410268838596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
759 759
社会学 権力

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000654199
書誌種別 図書
書名 ヤマサ昆布ぽん酢のおいしいレシピ ヤマサ社員のとっておきからプロの技まで!    
書名ヨミ ヤマサ コンブ ポンズ ノ オイシイ レシピ 
著者名 川上 文代/[著]
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 東京書店
出版年月 2013.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-88574-992-6
内容紹介 昆布のうまみとお酢の力で、料理をおいしくまろやかに。魚介のカルパッチョ、和風ロールキャベツ、カレイのぽん酢煮、レバーソテー、さっぱり天丼、タラコスパゲティなど、ヤマサ昆布ぽん酢を使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。Delice de cuilleres(デリス・ド・キュイエール)川上文代料理教室主宰。著書に「電子レンジ圧力鍋でらくらく絶品メニュー105」他。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 複雑な現代社会の錯綜した関係を読みとくキイとなる概念=「権力」。社会の様々な側面、人間生活に潜む問題がこのキイ概念によって明るみに出されると共に、社会学的な見方、社会学の問題関心をも学ぶことのできる最先端の入門書。
(他の紹介)目次 第1部 人間に潜む権力
第2部 社会と権力
第3部 文化と権力
第4部 さまざまな権力理論


内容細目表

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