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書誌情報

書名

米食の変容と展望 2000年以降の消費分析から    

著者名 青柳 斉/著
出版者 筑波書房
出版年月 2021.3


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1996
361 361
社会学 権力

書誌詳細

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タイトルコード 1008001562567
書誌種別 図書
書名 米食の変容と展望 2000年以降の消費分析から    
書名ヨミ ベイショク ノ ヘンヨウ ト テンボウ 
著者名 青柳 斉/著
著者名ヨミ アオヤギ ヒトシ
出版者 筑波書房
出版年月 2021.3
ページ数 142p
大きさ 21cm
分類記号 611.33
分類記号 611.33
ISBN 4-8119-0590-7
内容紹介 2000年以降の主食用米消費の動向に関して、公表の統計資料に基づき、米食の「減少」「中食化」の様相と要因を産業論的視点から分析。主食用米消費の全体像を解明する。
著者紹介 1954年岩手県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。農学博士。(一社)農業開発研修センター客員研究員、福島大学客員教授、新潟大学名誉教授。専門は農業経済学。
件名 米、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 複雑な現代社会の錯綜した関係を読みとくキイとなる概念=「権力」。社会の様々な側面、人間生活に潜む問題がこのキイ概念によって明るみに出されると共に、社会学的な見方、社会学の問題関心をも学ぶことのできる最先端の入門書。
(他の紹介)目次 第1部 人間に潜む権力
第2部 社会と権力
第3部 文化と権力
第4部 さまざまな権力理論


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