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書誌情報

書名

活力<みそ>レシピ　日本で育ったヘルシースタイル、日々のおかず65品　　体においしい健康ごはん　　

著者名 重信 初江／著
出版者 高橋書店
出版年月 2010.9

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1 ふしこ3213037231596/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東月寒5213029829596/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000322566
書誌種別 図書
書名 活力<みそ>レシピ　日本で育ったヘルシースタイル、日々のおかず65品　　体においしい健康ごはん　　
書名ヨミ カツリョク ミソ レシピ　
著者名 重信 初江／著
著者名ヨミ シゲノブ ハツエ
出版者 高橋書店
出版年月 2010.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-471-40036-1
内容紹介 和食にも中華にも洋食にも合う、万能調味料である「みそ」を使った、おいしくて体にうれしいレシピ集。おむすび、みそ汁、おかず、みそ漬けなどのメニューのほか、つけみそ&かけみそレシピも紹介。
著者紹介 調理師学校卒業後、料理研究家のアシスタントを経て独立。身近な素材で簡単に作る、普段使いのおかずに定評がある。著書に「作りおきおかずで夜作らない晩ごはん」など。
件名 料理、味噌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人類史上および世界文字史上、最古のメディアである楔形文字。文書では、ごく初期の絵文字から楔の形にいたるまでの歴史、その解読のプロセスから、タブレット（粘土板）に文字を刻む方法、書記の養成法、世にはびこる贋物の見分け方までを説く。
(他の紹介)目次 第１章　楔形文字の起源と発展
第２章　タブレットと記念碑
第３章　書記と図書館
第４章　楔形文字の伝播
第５章　解読の物語
第６章　テキストの読み方
第７章　真贋の問題


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